中秋在家吃烤物！鮭魚烤飯糰
鮭魚烤飯糰
來自冰川的鮭魚, 煎熟後同米飯、黑胡椒粉調味, 捏成飯糰, 再烤香, 單吃或搭配海苔、酸黃瓜享用, 營養又美味。
食材
- 鮭魚, 180g
- 熱白飯, 2杯米
- 壽司醋, 80cc
- 鹽, 1/2小匙
- 白芝麻(熟), 1大匙
- 黑胡椒粉, 1/2小匙
料理步驟
步驟 1：鮭魚加油煎至表面焦香, 熟透
步驟 2：去除魚皮及魚刺, 剝散
步驟 3：取一深盆, 放入所有材料趁熱拌勻
步驟 4：取適量握緊, 運用虎口, 捏成一個個三角型的飯糰
步驟 5：放置鋪有烘焙紙的烤盤上, 刷上一層薄鹽醬油 (材料外); 烤箱預熱200度, 放上層烤10分鐘
步驟 6：單吃或搭配海苔、酸黃瓜享用都很合拍~^^
小撇步2杯米煮出來的飯量
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