睡前總忍不住找零食？不一定是意志力差 營養師曝5原因
吃完晚餐仍想吃甜食、餅乾或宵夜，未必只是貪吃或缺乏自制力！營養師張語希指出，食慾可能受到血糖變化、壓力、睡眠品質及營養攝取影響，如果睡不夠、白天吃太少，都可能讓人到了晚上更容易嘴饞。
張語希在臉書粉專發文表示，明明已經吃過晚餐，到了晚上還是想吃甜食、零食、宵夜等，可能不是意志力差，而是與以下5件事有關：
1、血糖波動大：白天吃太少、跳餐，或精緻澱粉吃太多，容易讓血糖忽高忽低。當血糖快速下降時，大腦就會發出「想吃東西」的訊號，特別是血糖波動大時，會特別想吃高糖、高油食物，因此穩定血糖，才能減少嘴饞。
2、壓力過大：壓力會讓皮質醇升高、增加食慾，讓人特別想吃高糖、高油、高熱量的食物，藉此獲得短暫舒緩，透過管理壓力，才能減少情緒性進食。
3、睡眠不足：睡不夠會影響飢餓素與瘦素分泌，讓人更容易餓，也更想吃。如果晚睡又累，嘴饞會更明顯。
4、吃得不均衡、營養素不足：飲食缺乏特定營養素，例如鎂、B群、色胺酸、鐵等，會影響情緒與食慾，讓身體一直想「補東西」。
5、飲食習慣問題：晚餐吃太少、吃太快或過度節食，容易讓身體進入「飢餓模式」，導致晚上更容易暴食。吃對、吃足、吃適量，才不會越壓抑越想吃。
張語希提醒，若想減少夜晚嘴饞，可以在晚餐時攝取完整營養，包括蛋白質、蔬菜、適量澱粉，睡前也要注意少喝咖啡、酒精、含糖飲，如果真的餓了也不用硬忍，建議選擇牛奶、無糖豆漿、香蕉、無調味堅果、茶葉蛋、小份地瓜，「真正有用的不是一直忍，而是讓身體白天就吃夠、吃對、睡好」。