讓飲食教育的成果持續擴大！2026食創獎「飲食教育創新」徵件至9/20
撰文＝編輯部
所謂飲食教育，不只是教大家怎麼吃，也不侷限於校園與課堂。認識食材與農業生產、推廣營養知識和食品安全，或是傳承地方飲食文化、倡議永續飲食，都可能改變人們理解食物的方式與日常選擇。隨著飲食議題逐漸延伸至生活、健康、環境與地方發展，參與其中的角色也更加多元。除了教育工作者，飲食產業業者、大專院校研究團隊、地方創生團隊及非營利組織，也能運用各自的專業與資源，將理念付諸實踐。
2026年第8屆食創獎由飲食專業媒體《食力foodNEXT》與台灣第一飲食募資平台《拾光Food Chill》共同舉辦，有「飲食界奧斯卡」之稱，今年以「信任，是下一個飲食競爭力」為年度主題。其中，「飲食教育創新」開放飲食產業業者、大專院校教師研究團隊、地方創生團隊及非營利食育推廣單位參與，只要是以「飲食」為核心且已實際執行的計畫，皆可提出成果參賽，九大獎項徵件至2026年9月20日。
從理念到行動 讓飲食計畫產生力量
一項飲食教育計畫的價值，不只在於提出理念，更在於能否針對目標設計合適的策略，並透過執行帶來改變。「飲食教育創新」關注的正是這樣的實踐過程，無論是推廣食農教育、結合地方特色發展飲食文化，或從營養、食品安全與環境永續等議題出發，只要以「飲食」為核心，並已將想法付諸行動、為相關議題帶來具體改變，都歡迎帶著一路累積的成果，參與2026食創獎「飲食教育創新」。
本類別評選著重以下4項核心指標：
創新創意（占比30%）：對於欲達成的目標是否提出具備創新與創意、能解決實際問題並能落實執行的策略。
實際成效（占比30%）：對於欲達成的目標是否有正向提升的表現。
影響範圍（占比20%）：對於產業或社會帶來何種影響，請提出說明。
目標策略（占比20%）：策略擬定是否清楚明確，且在方案執行時能夠貫穿一致。
九大類別串連飲食產業 不同領域都有發揮空間
從品牌經營與產品開發，到餐飲服務、供應鏈技術與教育推廣，飲食產業的改變來自不同領域的投入。2026食創獎設置九大類別，讓企業、團隊與學生依據自身專業與實際成果，找到適合的參賽方向。
一、社群行銷創新：不只是經營社群，更著重內容企劃、議題溝通與互動策略，尋找能有效連結消費者並創造行銷成果的品牌做法。
二、企業永續創新：從減碳、資源循環到供應鏈責任，企業如何把永續理念納入日常營運，並轉化為長期發展的行動與成果。
三、【本屆新增】包裝與功能技術創新：食品包裝、食器及飲食生活用品都在範圍內，透過材料、結構、保存功能與技術應用的突破，改善產品安全、便利性與使用體驗。
四、【本屆新增】設計美學創新：包裝與飲食用品不只是外觀，更是品牌與使用者溝通的一部分。本類別著重視覺、造型與整體設計，鼓勵以原創設計建立產品特色。
五、食品飲料創新：從食材選用、配方設計到製程技術與產品定位，聚焦已加工、包裝販售的食品與飲料，尋找兼具市場需求與產品特色的成果。
六、餐飲服務創新：餐點之外，營運模式、顧客體驗、品牌策略與品質管理，同樣能改變一家餐飲業者的競爭力，鼓勵業者從服務與經營中提出新的做法。
七、產業服務創新：原物料、設備、物流、檢驗與供應鏈等專業服務，是飲食產業運作的重要環節。本類別著重技術與服務方案如何回應需求，協助產業改善流程、提升效率。
八、飲食教育創新：以飲食為核心，從食農教育、營養知識、食品安全到永續倡議與文化傳承，只要能透過具體計畫推動相關議題並產生實際影響，皆可提出成果參賽。
九、【學生組】新銳食研創新：專為大專院校在學學生設立，不必完成實體產品，提出具創意與發展潛力的食品或飲料企劃，就有機會讓想法進一步與市場及產業接軌。
創新被看見之後 更多媒體資源接力支持
飲食教育計畫要持續推進，除了執行團隊的投入，也需要更多資源與不同夥伴的參與。2026食創獎串聯總價值逾230萬元的媒體宣傳與通路資源，希望讓各領域的創新成果在獲得專業評選後，也能被產業與社會看見。
產業組三星、二星及一星得獎者，分別可獲得價值100萬元、80萬元及50萬元的《食力》媒體宣傳與通路資源，並可免費使用「食創獎」得獎標章，應用於相關產品及宣傳；所有產業組報名者皆可參加由食創獎評審主持的年度趨勢工作坊，並有10組機會抽中2027年於全台最大飲食體驗平台「食驗室」免費上架一檔體驗活動，所有報名者另可獲得2026年12月號《食力》季刊。
「飲食教育創新」得獎者可獲得飲食募資平台《拾光Food Chill》免費上架活動支持，讓累積的執行成果有機會接觸更多受眾，持續擴大計畫的影響範圍。學生組「新銳食研創新」本屆亦首度新增獎勵金，由遠景股份有限公司贊助，三星、二星及一星得獎團隊分別可獲得5萬元、3萬元及1萬元獎金，同樣可獲得免費上架活動支持。
除了專業評選之外，食創獎亦開放民眾參與票選。「年度十大美味新品」與「年度十大保健食品」網路票選開放至10月14日，民眾可為自己喜愛的產品投下一票，還有機會抽中價值萬元的調理機、電子書平板等好禮。
2026食創獎
九大獎項徵件：2026年9月20日（日）截止
年度十大美味新品票選、年度十大保健食品票選：2026年10月14日（三）截止
欲了解更多活動詳情請至「2026食創獎」官網參見相關資訊，或電洽（02）23518831、service@foodnext.net洽詢。
2026食創獎徵件至9/20！9大獎項尋找下一個改變飲食產業的創新者（影片來源：食力 foodNEXT官方Youtube頻道）
審稿編輯：林玉婷