立冬進補！ 煨燉「12小時」瓦罐湯 精華濃縮進湯底
後天11月7日就是傳統節氣的「立冬」，這一天的進補，您選好要吃哪一味了嗎？從慢火煨燉12小時的瓦罐湯，到清爽的胡椒白菜雞，還有冬季必備的羊肉爐與薑母鴨，各式暖胃湯品紛紛登場，帶您一起來看看。
一個個小瓦罐，整齊排在，快跟人一樣高的大甕裡，底下炭火持續加熱，經過長達12小時慢火煨煮，把食材精華，一點一滴鎖進湯裡，湯匙輕輕一撈，滿滿配料堆成小山，不只有鮑魚增添鮮味，還加入營養豐富的黃金蟲草，口感.風味都層次豐富。
想到進補也有人會選擇這一味，從當歸熟地，到紅棗枸杞，超過15種中藥材，搭配燉到骨肉分離的雞肉，湯頭吸飽藥材香氣，喝得到濃郁滋味，想和家人朋友一起圍桌共享，這鍋胡椒白菜雞也很適合，帶骨雞肉加入洋蔥，和薑片慢慢熬煮，蔬菜甜味融進湯頭，帶點胡椒辛香，喝下肚暖胃又暖身，立冬進補怎麼選，每個人都有自己的必吃名單。
民眾說：「因為我個人非常喜歡吃薑母鴨，所以我就會都是買薑母鴨居多，那也會換換口味變麻油雞，這兩個在交替。」民眾說：「羊肉爐吧，因為就比較香啊。」
下班腦袋放鬆，但肚子可不能空空，就算只有自己一個人，超商也跟上進補熱潮，推出一人份的暖心補湯，只要放進微波爐加熱，短短兩分鐘，熱騰騰就能端上桌，不只有攜手台南知名老店，推出的藥膳羊肉湯，還有薑母鴨，從鴨肉丸到豆皮，各種配料一次滿足，不用煮一大鍋，也能吃得到熟悉好滋味。
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