喝咖啡更放鬆？ 營養師曝「只是暫時擋睡意」：下午喝恐影響睡眠
不少人習慣早上靠1杯咖啡開啟新的一天，下午疲倦時也會再喝1杯提神，但營養師羅晞蕾指出，咖啡只是暫時阻斷睡意，並不代表身體不再需要休息，喝咖啡帶來的放鬆感，也可能只是來自香氣、味道及短暫休息的時間。
羅晞蕾在臉書粉專發文表示，對於許多人來說，咖啡不僅是飲料，更是種提神、放鬆心情的習慣，雖然咖啡可能讓人暫時有精神，卻不一定能讓身體真正放鬆，這是因為咖啡其實只是暫時擋住睡意，大腦在清醒時會逐漸累積1種叫做腺苷（Adenosine）的物質，讓身體產生睡意，而咖啡因會阻斷腺苷受體，讓人暫時不容易感覺疲倦，但身體需要的休息，並不會由於喝咖啡就消失。
羅晞蕾提到，咖啡因會刺激中樞神經系統，也可能使皮質醇短暫上升，特別是在壓力大、睡眠不足，或對咖啡因比較敏感的情況下，喝太多可能出現心悸、焦躁、緊張等反應，而喝咖啡帶來的放鬆感，可能來自喜歡的香氣、味道，以及暫時休息的那段時間，不一定是咖啡因本身的作用。
羅晞蕾指出，如果下午喝咖啡，可能讓晚上睡得更差，由於咖啡因的半衰期通常約4至6小時，且每個人的代謝速度不同，相關研究發現，咖啡因可能縮短總睡眠時間，也可能影響深層睡眠，有些人覺得自己喝完咖啡還是睡得著，但不代表睡眠品質完全不受影響，結果就是白天疲倦、喝咖啡提神，晚上睡不好，隔天又更想喝咖啡。
羅晞蕾提醒，要是最近壓力大、睡不好，又常常覺得疲倦，建議不要把咖啡當水來飲用，反而要注意喝咖啡的時間與份量，1天建議咖啡因不要超過300毫克，大約是1杯大杯美式的量。
羅晞蕾強調，咖啡可以暫時提神，但不能取代睡眠，喝咖啡可以是1種放鬆儀式，卻不代表咖啡因能幫助紓壓，「有時候，身體需要的不是再多1杯咖啡，而是好好休息一下。」