櫻桃5好處一次看！不只抗癌、助眠更有助「這部位」抗發炎
台灣素有水果王國美名，盛產水果從鳳梨、香蕉、芒果到草莓、柑橘等，，應有盡有，不管在傳統市場或連鎖超市都很容易購得；相較之下，進口水果數量較少，其中又以櫻桃較受歡迎，但價格也相對較貴。《Hello醫師》為您介紹櫻桃的營養成分，偶爾也可感受一下櫻桃的獨特滋味與對身體的好處。
櫻桃的營養成分
根據衛生福利部「食品營養成分資料庫」指出，每100公克的櫻桃所含的營養成分如下：
- 熱量：75大卡
- 蛋白質：1.2公克
- 碳水化合物：19.1公克
- 膳食纖維：1.3公克
- 鉀：236毫克
- 維生素C：10.7毫克
櫻桃的5大好處
1.抗氧化抗發炎
櫻桃含有豐富的維生素C，只要攝取100公克的櫻桃，就能滿足人體每日應攝取維生素的1/10；維生素C的抗氧化作用，也可以減少自由基對人體的傷害。
據《分子期刊》（Molecules）研究表示，櫻桃富含多種植化素，多酚就是其中一種，如花青素與類黃酮等，具抗發炎的功效；此外，《營養期刊》（Nutrients）研究也指出，多酚對於預防慢性病，如心臟病、糖尿病和部分癌症等，可能有所幫助。
值得一提的是，研究中提到，櫻桃味道愈酸，酚類含量愈多，因此不妨試試看偏酸的櫻桃吧！
2.有助肌肉痠痛恢復
櫻桃多樣的植化素，提供了豐富的抗發炎與抗氧化功效，特別是在健身或運動後，有助加快肌肉痠痛的復原速度，並減輕疼痛感；其中，酸櫻桃的功效最好，例如蒙特莫朗西酸櫻桃或酸櫻桃汁，都有不錯的效果。
3.避免心臟病
現代人外食比例高，例如微波食物，多數鈉含量較高，吃多可能會引發水腫和高血壓等問題，且當體內鈉含量過高時，為了讓血液鈉濃度減低，心臟會加大血液的輸出量，可能導致高血壓。
因此，建議外食族可以多食用櫻桃和香蕉等富含鉀的水果，以平衡體內的鈉與鉀比例，降低罹患心臟病的機會。
據《慢性病》期刊（Chronic Disease）刊登研究指出，櫻桃中的花青素、類黃酮與兒茶素，也可以藉由氧化還原反應，減低自由基對心臟造成的傷害；不僅如此，在另一份共84,000多人參與的研究指出，大量攝取多酚，能降低5年內罹患心臟病的機率。
值得注意的是，腎臟病患者並不適合吃鉀含量較高的水果，因為在腎臟功能低下的情況，容易引發高血鉀症；由於水果的鉀含量普遍不低，患者須謹慎食用。
4.有助關節炎與痛風患者
櫻桃的抗發炎效用，同樣也能應用在關節炎與痛風。據美國國家生物技術資訊中心（NCBI）的研究指出，10位年齡位於22~40之間的健康女性，在進食280公克的櫻桃後，體內的尿酸量與C反應蛋白（血漿蛋白也作發炎指標，CRP）明顯降低，前者為痛風的主因，後者濃度高低，則可做為身體有無發炎反應的參考指標。
此外，NCBI上的研究也表示，追蹤633位痛風患者持續1年時間，發現持續吃新鮮櫻桃超過2天以上，相較沒有吃的對照組，痛風發作機率降低35%。
5.改善失眠
研究發現，比起安慰劑組別相比，連續7天飲用酸櫻桃濃縮汁的人，不管是睡眠品質和睡眠長度都有提升；其主要原因是櫻桃富含褪黑激素，有助人體產生睡意，順利進入睡眠狀態。
🍀想知道怎麼吃、怎麼動最健康？加入《Hello醫師》LINE好友，讓專業來解答！
---
（圖片授權：Shutterstock）
若您有任何相關內容合作、採訪活動及投稿邀約，歡迎隨時與《Hello醫師》聯繫：info@helloyishi.com.tw