吃錯小心血壓爆表！一堆食物不鹹卻高鈉 吐司、旗魚丸上榜
高血壓是心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等重大慢性病的共同危險因子，若想避免高血壓，不少人會避開重鹹食物，但有些食物不鹹，鈉含量卻非常高。營養師蕭瑋霖提醒，像是全榖吐司、旗魚丸或運動飲料等，其實鈉含量都很驚人，日常飲食最好要多注意。
蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」表示，國建署建議成人一天鈉的攝取量不超過2400毫克，也就是6克食鹽，有些食物可能才吃一點就快達標，日常最好要留意食物的鈉含量。
蕭瑋霖透露，肉鬆麵包一個約83克，但又甜又鹹的調味讓它鈉含量多達346毫克，等於國建署一天建議上限的14%；全穀吐司雖然纖維多，但鈉含量也有163毫克，早餐吃2片就有327毫克；蔥油餅在刷上醬油膏之前，鈉含量就有632毫克，是一天上限的1/4。
蕭瑋霖指出，煮菜配料的鈉含量也不低，像是加鹽奶油每100克鈉含量有624毫克，無鹽奶油則只有6毫克，相差約100倍；起司粉每100克的鈉含量也有1543毫克，吃義式料理簡單灑8克，就可能超過132毫克。
加工食品也是陷阱，蕭瑋霖表示，冷凍旗魚丸一顆鈉含量有147毫克，若火鍋一次吃5顆就達到735毫克。另外運動飲料雖然不是鹹食，但一瓶600毫升也有246毫克，若沒有大量流汗，最好喝白開水就好。
蕭瑋霖提醒，平時買包裝食品時，可以翻到背後看營養標示觀察鈉含量，且並非健康的人才要注意，一項納入35篇試驗的統合分析發現，即使已經在吃降血壓藥，但每天少吃約2300毫克鈉，仍可讓收縮壓平均下降6.81mmHg。不過有腎臟病或正在調整降壓藥的人，改變飲食前應先諮詢醫師或營養師。