營養師實測⟫93%肯定弘茂FITOMO苦瓜胜肽輕碳水纖Q凍，幫助做好飲食醣管理，享受美食更安心
前言⟫
近年來，飲食保養的觀念正在轉向。強調「戒澱粉」「原型食物」的嚴格控管，代價是犧牲了飲食樂趣，有時候也很難長久維持；因此越來越多營養師開始提倡「聰明飲食管理」：重點不是把澱粉從餐桌上刪掉，而是在日常裡把節奏抓穩，讓喜歡的食物仍然可以留在餐盤上。
這次好食課與弘茂生技合作，邀請 30 位營養師進行為期 10 天的「FITOMO 苦瓜胜肽輕碳水纖Q凍」實際體驗，從風味、口感、日常體感到推薦意願全面評分，一起看看營養師們怎麼說。
評價一⟫30 位營養師 10 天實測，整體滿意度 9.1 分、93% 給予肯定
本次實測採「前後測配對設計」，30 位營養師食用連續 10 天後，並針對產品進行滿意度評價，所有分數均換算為 10 分制。
實測一⟫風味與口感獲全面高分，口感質地與便利性滿意度達 100%
在產品性質的五個面向中，FITOMO 苦瓜胜肽輕碳水纖Q凍全數獲得 8 分以上的評價，其中「口感質地」、「食用與包裝便利性」獲得100% 滿意評分，「口味風味」也獲得9.5分的高分：
這類每天食用、搭配餐食的機能食品，最重要的是口感與風味一定要適口，才能養成每天補充的習慣。FITOMO 推出蘋果與梅子兩種口味，酸甜度取得平衡，在本次體驗中獲得營養師一致好評：
「第一次吃就覺得蠻特別！吃起來是QQ的果凍口感，入口有淡淡的蘋果清香，甜度也不會太高，不是那種吃幾口就覺得很甜膩的味道，整體吃起來滿清爽、沒什麼負擔感。」
「梅子口味真的很好吃，好喜歡～」
實測二⟫含膳食纖維，增加飽足感、排便順暢、精神旺盛三項前後測全面加分
弘茂FITOMO苦瓜胜肽輕碳水纖Q凍不只適口性好，營養師更關心「連續食用 10 天後，感受有沒有變化」。
因弘茂FITOMO苦瓜胜肽輕碳水纖Q凍含有專利苦瓜胜肽 PPK® / PPKR 、專利桑葉萃取 Reducose® 、Fibersol-2® 水溶性膳食纖維可以增加飽足感、幫助排便順暢，本次針對三項與飲食醣管理生活最相關的日常指標進行前後測，結果三項全數提升：
評估項目 提升幅度 有感人數 增加飽足感 +23.8% 73.3% 餐後維持精神旺盛 +30.6% 66.7% 排便順暢 +23.9% 70.0%
三個項目皆有高達70%以上營養師有感提升，其中提升幅度最大的是「餐後維持精神旺盛度」，達 30.6%。對於許多上班族來說這是維持工作效率的關鍵，多數營養師在開放回饋中提到，最有感的情境集中在兩個時間點：一是「大餐或聚餐前」，二是「下午容易嘴饞的時段」。
「午餐後、或是晚餐後總是會嘴饞想吃點零食，但是在餐前吃了這個含有膳食纖維的果凍，增加飽足感可以延續到下一餐，想吃下午茶的感覺也消失了。」
「平常工作忙的時候，三餐時間比較不固定，尤其遇到聚餐或外食時，常常一不小心就吃得比較多……幾次聚餐後也覺得整體生活狀態比較輕鬆、排便順暢。」
「最近吃了很多點心和大餐，吃完還能維持精神旺盛去做事。」
實測三⟫高達93%願意推薦給親友購買、替代意願達 8 成以上正面評價
本次同步調查了三項行為意願，其中高達93% 願意推薦給親友，「自費購買意願」與「替代現有產品意願」也高達83%：
在「最喜歡的產品設計」複選題中，80% 營養師認為「果凍劑型，降低負擔」、67%認為「口味好吃，願意長期補充」。
對於需要長期補充的保健食品來說，能不能天天吃得下去，往往比單次的份量更關鍵，而這也是弘茂FITOMO苦瓜胜肽輕碳水纖Q凍最受肯定的一點。
評價二⟫弘茂 FITOMO 苦瓜胜肽輕碳水纖Q凍 3 大產品特色
特色一⟫含苦瓜胜肽、桑葉萃取物及水溶性膳食纖維國際專利機能原料
PPK®苦瓜胜肽（Polypeptide-K）：苦瓜是台灣人再熟悉不過的保健原料，但一般的苦瓜粉或粗萃粉，活性成分、品質不穩定。
PPK®苦瓜胜肽的優勢在於經過「耶魯大學定序」和「99%高純度胜肽」，將苦瓜原料進行胺基酸序列鑑定與篩選，確保每一批都能取得標準化且精準的活性片段，且活性胜肽純度達99%，排除無效雜質，提升功效成分含量幫助促進新陳代謝。符合近年保健食品原料的重要趨勢，從「用了什麼成分」，進化到「用了其中哪一段更精準的專利成分」。
Reducose®桑葉萃取物：桑葉在亞洲有相當長的食用歷史，Reducose®將傳統草本以現代標準化製程重新定義，由英國 Phynova 開發，以水萃製程自白桑（Morus alba）葉片標準化萃取而成，活性成份DNJ為一般的5倍以上。
Reducose®桑葉萃取物在與牛津布魯克斯大學布魯克斯營養與健康中心（OxBCNH）合作的大規模研究計畫，榮獲英國官方SME Innovation Awards（創新獎）。桑葉萃取是國際間「餐前型」機能食品中優秀的配方選擇，適合澱粉和甜食愛好者。
Fibersol-2®水溶性膳食纖維：是日本專利難消化性麥芽糊精，膳食纖維有助於增加飽足感、促進腸道蠕動，並使糞便比較柔軟而易於排出，正好呼應前後測中「飽足感延續」與「排便順暢度」兩項評分提升。
每日 2 包弘茂 FITOMO 苦瓜胜肽輕碳水纖Q凍可補充每日膳食纖維建議量的 25%，相當於4-5碗生菜沙拉的纖維含量。
在本次體驗中，「三大專利成分，幫助飲食醣管理」與「2 包即滿足每日約 25% 膳食纖維」分別獲得營養師肯定，對於產品配方設計認同度相當高。
特色二⟫果凍劑型，把補充從「任務」變成日常
保健食品之所以難以養成每天補充的習慣，有時候不是效果問題，而是劑型與食用便利性問題。膠囊與錠劑需要配水吞服，粉包有時帶有原料本身的草本氣味，這些細節都會讓補充在忙碌時被自然略過。
FITOMO 採用果凍條的劑型，攜帶方便、撕開就能直接吃，不需配水，也沒有傳統保健食品的吞膠囊感。在本次口感評分、質地滿意度 100%、80% 的營養師將「果凍劑型，降低補充負擔」列為最喜歡的設計。
特色三⟫條狀獨立包裝，辦公室、出差、出國旅行都能隨手補充
外食、聚餐頻繁時，往往也是更容易攝取較多精緻澱粉與甜食的時候。臨時的聚餐、出差的應酬、下午茶時段的那塊蛋糕、出國旅行的各種美食。
FITOMO 採用條狀獨立包裝，體積小、不佔空間，可以常備在包包、辦公室抽屜或行李箱裡，需要的時候隨手取用。「食用與包裝便利性」是本次最高評分項目之一：食用與包裝便利性拿下 9.5 分，滿意度 100%，全數營養師給予正面評價。
「小小一條真的很方便，放包包裡完全不佔空間，平常出門、下午嘴饞的時候都可以帶著，尤其如果知道等等要去聚餐，事前吃一條也很方便。」
「加上果凍條小巧方便、口味接受度高，放在包包裡隨時都能吃，對生活忙碌的我來說很方便。」
結語⟫在精緻飲食、外食的生活型態下，FITOMO成為享受美食也能輕鬆管理的新選擇
從 30 位營養師 10 天的實測結果來看，弘茂 FITOMO 苦瓜胜肽輕碳水纖Q凍讓「飲食醣管理」變得更簡單養成的小習慣，隨身攜帶、在聚餐前撕開就吃。
對於三餐時間不固定的上班族、聚餐頻繁的商務族群，或是喜歡下午茶與點心，又想把日常節奏抓穩的人來說，弘茂FITOMO 苦瓜胜肽輕碳水纖Q凍是能更輕鬆、方便餐前管理，調整體質、促進新陳代謝，讓你享受美食無負擔的新選擇。
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文／好食課編輯群
文／好食課健康科學團隊編輯
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