吃糖會使癌症惡化？破解7個常見癌症迷思

根據國際抗癌聯盟的統計，癌症高居全球死因第2位，平均每年約有1千萬人死於癌症；國內癌症死亡人數也連續43年蟬聯十大死因之首；關於癌症迷思引發的爭議也層出不窮，特別是未經查證的網路謠言，不僅容易造成不必要的恐慌，甚至影響患者及其家屬做出正確的治療判斷。《Hello醫師》為您列出7個常見的癌症迷思，一起破解錯誤的癌症觀念，若對疾病有任何疑慮，請向專業醫師洽詢了解。

迷思1：癌症是否為無藥可救？

並非如此。據美國國家癌症研究所（National Cancer Institute，以下簡稱NCI）最新數據指出，在2015至2016年的美國癌症病友中，所有癌症的五年存活率高達70%至72.5%，部分癌症五年存活率甚至高達90%，且在持續進步當中，包括：乳癌、攝護腺癌及甲狀腺癌等。

癌症患者的生存時間長短，取決於許多因素，包括癌症緩慢或快速增長、癌症在體內的擴散程度、是否採取有效治療方法、患者整體健康等；因此，即時檢查和癌症篩檢非常重要，有助提高治療的成功率。

迷思2：癌症是否會傳染？

衛生福利部指出，「癌症本身不會傳染」，因為癌細胞無法從病人身上跑到另一健康個體上；但有些癌症確實與細菌或病毒有關，長期持續感染可能增加罹癌風險，例如人類乳突病毒（HPV）與子宮頸癌，B型及C型肝炎病毒與肝癌，EBV病毒與鼻咽癌，胃幽門螺旋桿菌與胃癌等。

根據NCI的資料，癌症傳染給他人應屬少數情況，通常只發生在器官或組織移植的人身上，但其風險極低。

根據統計，每1萬例器官移植中，僅有2例患有癌症；因此，醫師會避免使用有癌症病史捐贈者的器官或組織，無須擔心接觸癌症患者。

不過，國外醫學期刊《Cancer Cell》曾有論文指出，在人體體外經過外泌體轉化的正常細胞，可能在小鼠體內產生腫瘤；但也有專家指出，該研究屬體外基礎研究，離臨床實證還有一段距離。

迷思3：癌症是否會遺傳？

NCI指出，最多10%的癌症可能是由於遺傳的基因變化所引起的，其餘為自然老化和外在因素所致。

像是抽菸、輻射、病毒、糖尿病、肥胖症、飲食及運動習慣等等，這類癌症屬於「非遺傳性癌症」，或稱「自發性癌症」。即便家族中無癌症患者，也不代表會免於癌症風險。

迷思4：手機電磁波是否會致癌？

手機電磁波（射頻輻射）在世界衛生組織分類下，屬於2b類致癌物，對人體的致癌性較低。儘管如此，仍持續研究中，雖不能排除致癌風險，但仍比起抽菸等行為低上許多。

此外，美國國立衛生研究院（NIH）監督的國家毒理學計劃（National Toxicology Program）研究發現，暴露於手機發送無線電磁波的公老鼠，比未暴露的老鼠，更容易出現腦部神經膠質瘤和心臟三叉神經鞘瘤。

至於能否將此研究結果推論在人類身上，仍有待討論。但有鑒於現今社會手機使用的普遍度，即使實驗指出手機輻射的罹病率僅非常微小，依然值得重視。

迷思5：染髮劑是否會提高癌症風險？

目前尚未有科學根據，證實染髮劑會提高癌症風險，但對美髮業者來說，因其工作需要頻繁接觸染髮劑及其他化學產品，可能會提高膀胱癌的風險。

現代染髮劑分為永久性（或氧化性）、半永久性和臨時性。永久染髮劑市場佔比約80％，由無色染料 「中間體」（化學物質稱為芳香胺）和染料「耦合劑（Couplant）」組成。透過過氧化氫，中間體和藕合劑會反應形成顏料分子，較高濃度的中間體會形成較深的顏色；半永久和臨時染髮劑是非氧化性的，其中包括直接染髮的彩色化合物。

染髮產品中使用了5,000多種不同的化學物質，其中一些對動物具有致癌性。由於使用染髮劑的人很多，因此科學家仍在釐清染髮產品中化學物質暴露的安全性，尤其針對人類癌症的風險做探討。

迷思6：糖分會加速癌細胞成長？

需要更多研究證明。但過度攝取糖分所導致的肥胖或糖尿病，的確會提高癌症發生機率。

根據美國梅約診所資料顯示，增加糖分的攝取不會加速癌細胞成長，減少糖分也不會緩化其成長，或甚至使癌細胞收縮和消失，但要了解飲食中的糖分和癌症的關係，還需要更多的研究探討。

特別注意的是，高糖飲食會間接造成體重增加、肥胖症、糖尿病，以及提高癌症風險。此外，《新英格蘭醫學雜誌》的一篇研究內容提到，1930年代多有鼠類研究，發現在沒有營養不良的狀況下，若限制熱量攝取（降低血糖），能延長鼠類平均壽命，助延緩老化與病變 。

至於癌症病人要禁糖嗎？國健署也澄清，這說法過於簡化人體複雜的代謝路徑。

國健署表示，首先要區分「糖」與「醣」，「糖」是指精緻糖類，「醣」則是糖類的總稱，兩者皆是碳水化合物。無論健康細胞或癌細胞，皆需「醣」（葡萄糖）提供能量，而癌細胞因生長快速，葡萄糖需求量也較大，但尚待更多科學實證。

因此，少吃糖（精緻糖類），適度食用全穀根莖類且均衡飲食，攝取足夠身體運作的「醣」，並選擇少油、少鹽食物及多吃蔬果，才能確保健康！

迷思7：癌症手術和生檢是否會使癌細胞擴散？

手術、生檢（切片檢查）、放射線治療與化療等行為，的確有可能加速癌細胞生長與擴散，但其機率非常低，特別是在手術後腫瘤未清除乾淨的情況，但即便如此，這些行為也有其施行的必要性。專業醫師會遵照嚴謹的步驟和程序，並於不同的身體部位換新的手術器材，以確保癌細胞的擴散降至最低。

據台大醫院電子報〈切片檢查會加速癌症轉移嗎？〉文章指出，切片檢查有非常小的機率會造成腫瘤的散布，但臨床醫師有方法可降低其風險，但跟疾病診斷治療的重要性相比，其優點還是遠遠超過潛在風險。

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（圖片授權：Shutterstock）

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