「硒」元素具抗氧化作用！助年長者預防神經退化性疾病
作者 : NOW健康
圖片 : shutterstock
隨著全球人口高齡化趨勢日益明顯，對於老年健康的關注與日俱增，阿茲海默症、帕金森氏症等神經退化性疾病，以及身體抗發炎議題更是受到民眾關注，在預防神經退化和抗發炎的營養醫學方面，人體必需微量元素「硒」的補充，對於維護大腦功能和預防神經相關疾病，逐漸受到重視。
硒具抗氧化作用，有助減輕氧化壓力對神經系統的損害
品心診所神經內科林邵臻醫師指出，微量元素硒對於人體發揮作用的部位很多，以神經系統為例包含腦部、腸胃道、肺、肝、腎臟、生殖系統、甲狀腺、免疫系統等，其中在骨骼肌裡占了大約30%至50%，當身體缺乏硒時，會優先保障腦部和甲狀腺所需使用的硒含量，取用身體其他器官的硒來做補充。
此外，硒還具有抗氧化的功效，有助於減輕氧化壓力對神經系統的損害。林邵臻醫師解釋，硒會在體內進一步合成為硒蛋白，研究顯示，硒蛋白能夠幫助清除腦內的氧化壓力，從而延緩神經退化的進程。相關科學研究也指出，硒元素與多種神經相關疾病，如阿茲海默症、帕金森氏症等，具有密切關聯。
長期嚴重缺乏硒容易導致免疫系統異常，恐致腫瘤增生
林邵臻醫師進一步說明，如果身體缺乏硒，可能會出現像是肌肉疼痛、疲勞、免疫力下降而容易生病等狀況；若長期嚴重缺乏硒，容易導致免疫系統異常，造成不該活化的地方過度活化，進一步造成腫瘤增生等病變。由於硒無法由人體自行合成，需要透過額外補充，因此若營養不均衡的人便很容易缺乏硒。
林邵臻醫師舉例，素食者容易缺乏硒，是因為硒雖然可以透過食物攝取，如巴西堅果和豆腐，但大多數仍存在於動物性食材，如鮭魚、蝦、雞肉、牛肉等。此外，生病和經常需要接觸重金屬的工人，因身體處於大量消耗硒的狀態，除了透過食物的攝取外，建議在經過醫師進行血液或尿液檢測評估後，額外透過高純度活性硒口服補充劑或硒營養針劑點滴來補充。
硒營養點滴精準補充，配合其他營養素有助減緩神經痛
林邵臻醫師提到，相較於食物攝取，口服補充劑更方便於控制劑量和吸收，不過通常對於正在化療的癌症患者，或是因糖尿病造成的周邊神經痛等患者而言，口服補充劑的效果沒那麼顯著，此時會以營養點滴治療補充硒，並搭配其他可修復神經的維生素B群等各種營養素綜合治療，幫助患者減緩神經痛的感覺。
口服和點滴雖然都能補充硒，但作用到身體的方向不同，建議民眾還是要諮詢了解營養學的專業醫師評估治療。最後，林邵臻醫師提醒，通常在治療前，會依據患者的年齡、體況和生活習慣做綜合評估，必要時搭配臨床血液或尿液檢測，確認是否需要補充硒，再根據個人狀況進行客製化補充。
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(本文獲「NOW健康」授權轉載，原文刊載於此）
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