圍爐新趨勢曝光！今年過年大家都訂這幾家火鍋，趕快訂位去！
過年團圓少不了圍爐暖鍋！不論家庭聚餐、朋友走春，火鍋都是最安心又不失儀式感的選擇。今年人氣名店與話題新鍋通通整理好，訂位趁早才吃得到！
COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理
台北市/大安區
必點獨門泰式湯頭以天然新鮮食材熬煮，原汁原味呈現食材的滋味。點套餐的話可以做成鴛鴦鍋。推薦經典冬陰功鍋，將鮮蝦頭炒過後再加入檸檬葉、香茅、南薑、旺羅子、辣椒，以及20多種香料慢熬，口味微酸微辣，非常好喝順口。除了必吃鍋物還可以點到許多泰式特色餐點。
(MENU美食誌兩隻豬的日常提供)
鼎楓寶島火鍋 信義ATT店
台北市/信義區
主打台式火鍋風味，招牌必點爆炒石頭麻辣牛奶鍋及爆爆麻油蒜頭蛤蜊鍋，爆炒入鍋、香氣十足。主餐肉量豐富、海鮮新鮮。內用提供豐富自助蔬菜吧、飲料、冰淇淋可無限取用。店面座位不多，建議提前預約。
（資料擷取自rrrrrrrrr提供）
Bulimia
台北市/大安區
台北超讚質感火鍋推薦，必點蔬菜湯頭有夠鮮甜而且越煮越甜。鍋底原本就有滿滿鮮蔬、魚餃、燒豆腐、魚豆腐….超級豐盛！超愛水果玉米另外蔬菜蘸上店家自製濃郁蔬菜醬超搭！生蛋拌牛肉刺身好吃到哭拌均勻後每一口超滑嫩入口香醇，連平常不吃生食的友人都大口送嘴裡！熟成特選美國牛小排粉紅大理石般肉紋，涮3秒口感剛剛好的軟嫩帶些許彈牙感，肉香十足，沾點店家自製柚子胡椒 更有層次！台灣溫體牛也是非常讚。最後湯頭精華最後煮成超鮮甜蟹膏粥。來到台北東區逛街，推薦這間。
(MENU美食誌莉莉吃起來提供)
米釉 麻辣鍋物 Meal Room
台北市/大安區
台北東區質感系氣氛主打麻辣鍋及爆量清酒蛤蠣鍋，推薦點麻辣鍋 過底自製果凍般Q嫩鴨血及豆腐還可以無限續！以及牛肉寶石丼。另外他們擁有寬敞舒適的環境，也有包廂非常適合聚餐聚會約會啦！
(MENU美食誌陳建宇提供)
草原風蒙古火鍋 劍潭店
台北市/士林區
店內裝潢帶有滿滿的草原風元素和裝飾，湯底是店家每天用數種中藥材與香料熬煮而成的特色蒙古湯頭，推薦新疆烤餅、麻辣鴨血、手工豆腐紙和蒙古奶酒。
（MENU美食誌弘兒的美食天地提供）
囍聚精緻鍋物
台北市/大安區
海鮮控的你絕對要衝一波 GO，頂級食材搭配專業桌邊煮及專人處理海鮮也太讚啦！在這還可以吃到超鮮甜海膽丼飯～座位上寬敞且有布簾分開，也有私人包廂座位。火鍋店還可以吃到超讚海膽飯你敢信?桌邊現鋪的海膽飯，鋪完4排鮮甜海膽，在放上滿到溢出來的鮭魚卵，每一口都海味十足，超級入味。推薦點綜合海鮮雙人套餐或是鮮活青蟳-美國prime 去骨牛小排套餐。當月壽星有招待一塊蛋糕，趕快訂位去。 (MENU美食誌莉莉吃起來提供)
【MENU溫馨提醒：喝酒不開車。飲酒過量，有害健康】
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