原料、設備、物流到檢驗都能參賽！2026食創獎「產業服務創新」9/20截止

撰文＝編輯部

食品業者研發新品，需要合適的原物料與生產設備；產品進入市場，依靠物流配送與供應鏈配合；食品安全與品質管理，亦仰賴檢驗、清潔及相關技術支持。飲食產業看似由不同企業各自運作，實際上透過上下游緊密串連。當其中某個環節面臨效率、品質或成本等問題，提供專業服務的B2B業者，往往能協助企業找到改善與突破的方法。

隨著飲食產業的服務需求持續演變，客戶除了需要標準化的產品與服務，也更加重視貼近實際使用情境的客製化方案；新的技術、設備與管理方法，不斷改變既有的產業運作。如何理解客戶需求、整合專業能力，並將技術轉化為可行的解決方案，逐漸成為產業服務之競爭力。

2026年第8屆食創獎由飲食專業媒體《食力foodNEXT》與台灣第一飲食募資平台《拾光Food Chill》共同舉辦，有「飲食界奧斯卡」之稱。本屆以「信任，是下一個飲食競爭力」為年度主題，九大獎項徵件至2026年9月20日。「產業服務創新」面向食材與原物料研發、供應、清潔、物流、外送、設備、檢驗等飲食產業B2B相關業者，以及透過產學合作提供研發技術的學術單位，關注各領域專業如何回應產業需求，並轉化為具體的服務價值。

面對產業需求　專業如何變成關鍵力量

產業服務的價值，核心在於專業能力能否回應實際需求。面對客戶提出的問題，可能需要重新設計服務內容、調整技術應用，甚至整合不同領域資源，才能讓方案真正落地。

「產業服務創新」重視的，正是專業服務如何轉化為實際成果。無論是協助客戶提升效率、改善產品品質、依需求提供客製化服務，或透過研發與技術突破改變既有做法，只要能回應產業或市場需求，並為飲食產業創造服務價值，都可提出成果參賽。

本類別主要由4大面向進行評選：

服務方案（占比25%）：針對產業或市場痛點開發出完整之產品或服務策略，例如達成客製化需求、提升服務效率、增進產品品質等。

創新創意（占比25%）：為符合客戶或市場需求所提出的產品或服務方案，是否具有創新性。

技術創新（占比25%）：產品研發生產製造或服務方案技術是否突破，例如取得專利、或者具備帶動產業轉變的關鍵機制。

價值轉換（占比25%）：運用服務方案協助飲食產業供應鏈運作順暢或升級突破。

對B2B業者而言，專業的價值往往來自長期累積的經驗與技術；當這些能力能進一步回應客戶需求、改善產業流程，亦為供應鏈的升級帶來新動能。

九大類別涵蓋飲食產業的不同角色

飲食產業的運作，涉及產品開發、品牌經營、餐飲服務、供應鏈管理與人才培育等不同領域。2026食創獎依據各領域特性設置九大類別，讓企業、團隊及學生可依自身成果選擇合適的參賽途徑。

一、社群行銷創新：關注內容企劃、社群操作與議題溝通，評估品牌如何與消費者建立互動，並將溝通轉化為實際行銷成果。

二、企業永續創新：聚焦減碳、資源循環與供應鏈責任，關注企業如何將永續理念融入營運與發展策略。

三、【本屆新增】包裝與功能技術創新：涵蓋食品包裝、食器及飲食生活用品，從材料、結構、功能與技術應用等方向，提升保存、安全、便利性與使用體驗。

四、【本屆新增】設計美學創新：以食品包裝及飲食用品的視覺、造型與整體設計為主，著重原創設計如何傳達品牌特色並提升產品辨識度。

五、食品飲料創新：面向經食品加工、包裝販售的食品與飲料，涵蓋食材應用、配方開發、製程技術及產品定位等內容。

六、餐飲服務創新：關注餐飲服務業者如何透過服務設計、營運模式、品牌策略與品質管理，因應市場與消費需求的變化。

七、產業服務創新：以飲食產業B2B服務為核心，涵蓋原物料、設備、物流、檢驗及供應鏈等領域，評估專業能力如何轉化為產業解方。

八、飲食教育創新：包含食農教育、飲食營養、食品安全、永續飲食及飲食文化傳承，鼓勵不同團隊以多元方式推動飲食相關知識與行動。

九、【學生組】新銳食研創新：開放大專院校在學學生提出食品或飲料創意企劃，不需完成實體產品，鼓勵學生思考產品的未來發展與市場可能。

讓專業成果走得更遠　230萬元媒體資源擴大影響

對企業與團隊而言，創新成果除了獲得專業肯定，也需要進一步與市場建立連結。2026食創獎產業組三星、二星及一星得獎者，分別可獲得價值100萬元、80萬元及50萬元的《食力》媒體宣傳與通路資源，協助產品或創新方案拓展品牌溝通與市場曝光；得獎者也可免費使用「食創獎」得獎標章，應用於獲獎產品及相關宣傳。此外，所有產業組報名者皆可參加由食創獎評審主持的年度趨勢工作坊，並有10組機會抽中2027年於全台最大飲食體驗平台「食驗室」免費上架一檔體驗活動，透過實際消費者體驗蒐集第一線市場回饋；所有報名者另可獲得2026年12月號《食力》季刊。

「新銳食研創新」學生組則開放全國大專院校在學學生參與，不限食品相關科系，也可跨校、跨科系組隊。學生只要透過完整企畫書提出食品或飲料創意，並思考產品的市場發展與商化可能，即可參與評選。本屆首度新增獎勵金，由遠景股份有限公司贊助，三星、二星及一星得獎團隊分別可獲得5萬元、3萬元及1萬元獎金；此外，「飲食教育創新」得獎者及「新銳食研創新」學生組得獎團隊，皆可獲得《拾光Food Chill》免費上架活動支持，讓創新成果有機會面向市場與不同受眾。

專家評選之外，食創獎也邀請消費者參與。「年度十大美味新品」與「年度十大保健食品」同步開放網路票選，民眾可為喜愛的產品投下支持的一票，並有機會抽中價值萬元的調理機、電子書平板等好禮。

2026食創獎
九大獎項徵件：2026年9月20日（日）截止
年度十大美味新品票選、年度十大保健食品票選：2026年10月14日（三）截止
欲了解更多活動詳情請至「2026食創獎」官網參見相關資訊，或電洽（02）23518831、service@foodnext.net洽詢。

2026食創獎徵件至9/20！9大獎項尋找下一個改變飲食產業的創新者（影片來源：食力 foodNEXT官方Youtube頻道）

審稿編輯：林玉婷