跨界創意調飲驚豔開幕 花蓮館「茶香啡凡」飄香國際
2026「臺灣國際茶業博覽會」與「臺灣國際咖啡展」於今（13）日在南港展覽館1館盛大登場！。花蓮縣政府以「細品山海・茶香啡凡」為主題打造花蓮特色展館，集結花蓮15家優質蜜香紅茶及精品咖啡業者共同展出，展現花蓮豐富的農產資源與深厚的產業實力。開幕首日特別邀請專業調飲師張家齊與Chester，分別以花蓮蜜香紅茶及精品咖啡為主角，透過創意調飲與跨界風味搭配，現場呈現獨具特色的限定飲品，為展覽揭開精彩序幕，也讓民眾以嶄新的味覺體驗，感受花蓮農產的多元魅力與創新可能。
依山傍海的花蓮，孕育出大自然最純粹的餽贈；花蓮蜜香紅茶以獨特的自然著涎風味交織出溫潤蜜韻，層次深邃悠長；精品咖啡則以奔放的花果香氣與清透乾淨的尾韻，近年在國內外大放異彩。今年花蓮館透過沉浸式的空間敘事，將太平洋的海風與中央山脈的雲霧封存於杯盞之中，向國內外買家及消費者傳遞花蓮農產追求卓越與環境永續的匠心精神。
本次開幕活動最大亮點，莫過於兩位專業調飲師以花蓮在地農產為靈感，打造別具特色的創意飲品。張家齊以花蓮蜜香紅茶為基底，巧妙結合不同食材與調飲技法，重新詮釋蜜香紅茶的天然蜜韻與豐富層次，展現傳統茶品在創新飲食文化中的多元可能；咖啡調飲師Chester則選用花蓮精品咖啡，結合小米酒獨有的醇厚米香，透過香氣堆疊與風味調和，碰撞出令人耳目一新的味覺層次。兩位職人運用專業技藝與創新巧思，賦予花蓮茶與咖啡嶄新的風味表現，不僅讓現場民眾感受跨界調飲的驚喜，更展現花蓮特色農產在飲品研發、餐飲應用及產品加值上的發展潛力，為在地產業開創更多元的市場契機。
花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮擁有豐富的農業資源與優質的生產環境，茶葉與咖啡不僅是地方重要的特色農產，更承載著農友對土地的情感與世代累積的專業技藝。縣府始終以成為農友最堅實的後盾為目標，持續透過生產技術輔導、品質提升、品牌塑造及多元行銷等措施，協助在地產業穩健發展。此次整合蜜香紅茶與精品咖啡兩大特色產業參與國際展會，不僅展現花蓮優質農產的品牌實力，更透過跨界創意合作，讓傳統農產展現嶄新價值。期盼藉由展覽平臺提升花蓮品牌能見度，協助在地業者拓展市場通路、深化國內外實質媒合效益，將花蓮好滋味推向更廣大的市場。
花蓮縣政府農業處長陳淑雯表示，為讓民眾在展覽期間不僅能品嚐花蓮優質茶與咖啡，更能深入認識產地文化及職人工藝，並規劃特色體驗活動、消費滿額贈、打卡送好禮、舞臺有獎徵答等豐富內容，讓民眾透過品飲、選購及趣味互動，近距離感受花蓮蜜香紅茶與精品咖啡的獨特魅力。期盼藉由多元活動帶動展場人氣與消費買氣，同時深化民眾對花蓮特色農產的認識，讓每位走進花蓮館的朋友，都能帶走一份來自花蓮的美好滋味與難忘回憶。誠摯邀請民眾把握11月13日至16日展覽期間，蒞臨臺北南港展覽館1館「花蓮館」（I區204攤位），，品味蜜香紅茶的甘醇芬芳、探索精品咖啡的細膩層次，並參與精彩豐富的體驗活動。讓我們以茶香與咖啡香為媒介，一同走進花蓮山海交織的風味世界，細品土地孕育的純粹滋味，感受「細品山海・茶香啡凡」的無限魅力！