【台中美食】旱溪夜市必吃九大美食懶人包，炸雞、油條、烤鮮蚵，還有10元的超佛炸串！
台灣夜市眾多，也被認為是一種美食文化的象徵，而台中的夜市同樣有極高討論度。但今天不介紹最知名的逢甲夜市，而是被認為是「台中最好逛夜市」的「旱溪夜市」，或許身為外地觀光客的你沒有去過、甚至沒有聽過，但台中人幾乎都知道這個攤販重複率低、食物特色鮮明的「在地人專屬」夜市。今天就來個著螢幕「聞香」一下，感受屬於「旱溪夜市」的魅力吧！
旱溪夜市
地址：台中市東區旱溪東路一段跟東學路交叉口
營業時間：每週二、四、五、六 17:00-1:00
一也黃金豆乳雞
圖 / IG網友 @ qk_uni 授權提供
也許你有吃過豆乳雞，也許你也吃過這家店的分店，但是！旱溪夜市的總店就是不一樣！位於入口處不遠，就在機車停車場附近，醒目的招牌馬上就能找到。招牌豆乳雞翅六支$110，鮮嫩多汁又香脆可口，一般都是內行人會點的珍饈。而去骨雞丁則是懶人首選，小包$50、大包$100，方便食用、一口一個，實在太過癮，喜歡炸雞的朋友千萬別錯過！
山藥餅
圖／IG網友 @ lala.eating 授權提供
又稱紫薯餅、紅薯餅，算是傳統小吃的一員，以前在中部地區有許多店家都有販售，但隨著時光推移，漸漸沒落。還好，在台中旱溪夜市還能吃到這樣的好滋味！圓、甜、脆，迥異於普通煎餅、鬆餅的口感一定要親自吃過才知道，是許多人兒時的回憶。現在販售山藥餅的店家已經不多，旱溪夜市能有這樣碩果僅存的美味，真的不容易，大家一定要來試試。
串串炸
圖／IG網友 @ zack.tsai.1 授權提供
串串炸的品項的確是多到爆炸，從青菜、豆皮、甜不辣、芋頭、雞皮、豬肉通通都有，最厲害的是所有品項只要是串在竹籤上的都是10元，十足的佛心價格！其他品項也都有標價，放眼望去盡是低於市價的美味，薄利多銷就是串串炸的開業宗旨，喜歡炸物的人絕對要來，害怕排隊、選擇困難症的人則要三思，人氣名店的威力真的不是蓋的！
圖／IG網友 @ zack.tsai.1 授權提供
玖肆手作地瓜球
圖／IG網友 @ foodie_rabbit.999 授權提供
地瓜球你有吃過，「彩色地瓜球」你有吃過嗎？分為抹茶(綠)、紫薯(紫)、蝶豆(青)、紅龍果(紅)、竹炭(黑)以及地瓜(黃)等口味，放涼了依然很好吃，是表裡如一的排隊美食。小包$30、大包$50的價格也頗合理，在網路爆紅之後已經成為許多網友心目中的地瓜球霸主。
圖／IG網友 @ foodie_rabbit.999 授權提供
油吉條circhurros
圖／IG網友 @ .ann.ann 授權提供
這不是普通電影院吉拿棒可比擬的喔！比較接近道地「西班牙油條」，也是西班牙人會拿來當早餐配咖啡的存在，口味雖然眾多、有甜有鹹，但主體其實是那外酥內韌的麵粉口感。製作過程超級療癒，會目不轉睛的一直盯著，整體雖然是油炸，卻不會太過膩口，涮嘴程度驚人，當然熱量一樣驚人，請謹慎食用。
圖／IG網友 @ .ann.ann 授權提供
圖／IG網友 @ .ann.ann 授權提供
狀元糕
圖／IG網友 @ nicole_eat 授權提供
圖／IG網友 @ nicole_eat 授權提供
又是一種具代表性的傳統點心，應該很多年輕一輩沒有接觸過，但這類美食特色就是「樸實美味」。光是糕底本身就能吃出店家是否用心，餡料的調配也是一門學問，沒吃過狀元糕的人來試試準沒錯。花生、芝麻、黑糖、抹茶等四種味道有明顯分野，不只是死甜，抹茶的苦味更被饕客們津津樂道，是旱溪夜市的招牌店家之一。
圖／IG網友 @ nicole_eat 授權提供
粗眉毛歐陸小食亭
圖／IG網友 @ tupoju_daily 授權提供
什麼？夜市也能吃到「荷蘭小鬆餅」？這種一般出沒於「早午餐店」的美食居然也能在旱溪夜市吃到，不需要花到貴鬆鬆的價格，也能吃到這樣的稀有美味。「粗眉毛歐陸小食亭」是以荷蘭小鬆餅為主打的店家，也有蜂蜜蘋果紅及香茅檸檬綠等飲料，是和周邊店家畫風不同的優雅存在。一份$50的公道價相當合理，再也不需要去早午餐店當肥羊啦！
圖／IG網友 @ tupoju_daily 授權提供
圖／IG網友 @ tupoju_daily 授權提供
發哥現烤
圖／IG網友 @ yummyfoodieyummy 授權提供
在夜市吃海產似乎不是明智的選擇？不！平價又新鮮的發哥現烤不同意這個觀點。除了海鱸魚，一份都只要$100，超級划算！東石鮮蚵、烤白蝦、胡椒鳳螺都新鮮又美味，更重要的是他不以調味料蓋味，而是以食材本身的鮮度取勝，也是其他夜市較為少見、販售海鮮的攤位。喜愛海鮮的人可不能輕易錯過！
圖／IG網友 @ yummyfoodieyummy 授權提供
圖／IG網友 @ yummyfoodieyummy 授權提供
蜜夯吉(蜜地瓜)
圖／IG網友 @ yhc_foodie 授權提供
平凡中見不平凡，就是蜜地瓜的寫照。這家蜜地瓜紅到開了店面，但依然不忘旱溪夜市這處「故鄉」，會特別來擺攤。共有四種口味，可依照口感、甜度、鬆軟、Q彈做搭配，也可以混搭，熱情的老闆會詳細介紹。平價的好滋味已經成為許多饕客的共同回憶，來旱溪夜市不妨買來嚐嚐看。
圖／IG網友 @ yhc_foodie 授權提供
旱溪夜市或許不是全台最紅的夜市，但這裡潛藏的美味店家、在地人口袋名單卻獨領風騷，是中部地區必訪的美食集散地，喜愛夜市、喜愛美食、喜愛發現美食當下美好心情的人們，旱溪夜市你們此生一定要去一次。
延伸閱讀//台中夜市人氣必吃美食小吃｜豐原廟東夜市，廟東古客蒜肉飯/正老牌豐原肉丸/正兆蚵仔煎
延伸閱讀//台中旱溪夜市人氣酥皮春捲，超紮實內餡吃起來有夠飽～
延伸閱讀//Churros & co.吉拿棒｜台中夜市出現巨大蚊香吉拿棒，14種口味任你選，現點現炸，一吃就上癮！