請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

健康

秋天到了,飲食上該怎麼吃呢?

KingNet 國家網路醫藥

更新於 2023年09月08日08:51 • 發布於 2023年09月28日04:30 • KingNet國家網路醫藥

作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 吳婉華 資料來源/衛福部國健署

雖然現在的氣溫還是高溫難耐,但其實早在8月份已經來到二十四節氣中,秋天的第一個節氣「立秋」。本文將帶大家認識秋季飲食重點,提高自身免疫力,抵抗換季所帶來的不適。

基於健康意識抬頭,大家普遍都非常注重自身健康,有些人甚至會大量購買保健食品,但實際上,解決健康問題的根本方法是從我們的日常飲食習慣著手。
在「國民飲食指標」的12項原則中,強調“當季在地好食材,多樣選食保健康”,建議我們優先選擇當季盛產的食物,可以輕鬆養身、降低生病的機率。

當季食材

每種蔬菜水果都有自己特定的生長環境與時間,所以當蔬果適逢盛產期時,即使不使用農藥,也會品質優良;反之,在非盛產期的蔬果則會需要大量的化學物質,例如農藥、化肥等等。即使我們花很多時間清洗蔬果也無法真的完全清除掉,可能會對人體健康帶來一些負面的影響。

食物多樣性

食物的多樣性也是飲食關鍵之一。每種食物都具有獨特的營養價值,所以當我們攝取不同的食物時,可從中獲得不同種類的營養素及植化素。當季食材通常營養價值高而且價格相對較低,同時有助於減少長途運輸的能源消耗,減少碳排放。
秋天飲食的重點在於:溫潤養肺

隨著秋天的到來,雖然氣溫會逐漸下降,但容易出現「秋燥」現象。我們會容易感到口乾舌燥、皮膚乾、喉嚨發癢、咳嗽等等,這些都是「秋燥」現象。從中醫的角度去看,秋季最容易影響肺部健康,包括口、鼻和肺臟。在飲食上,我們可以儘量選擇水分多且易於消化吸收的食材,例如我們中秋節一定少不了的柚子、梨子、紅棗、銀耳、山藥、蓮藕、芋頭等,這些食物有助於保持皮膚水分,讓身體補氣潤燥。
此外,基於秋天的早晚溫差大,免疫力下降就容易感冒,所以我們可以攝取增加免疫力的食物,例如:綠花椰菜、芭樂、蘋果、奇異果、蘆筍等等。
當然秋季還有許多適宜食用的食材,只要是當季食材都非常適合。如果有興趣了解更多的人可以查閱農業部的網站,以獲得有關當季食材更多的資訊。

推薦閱讀:工作壓力大!用吃的幫助抗壓,營養師分享:9多3少「抗壓飲食」
飲食紓解壓力?專家解析高糖高熱量食物的風險

【更多KingNet國家網路醫藥報導】

立刻加入KingNet 國家網路醫藥 LINE@ 共同守護全家人健康!

0 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0

留言 0

沒有留言。