潮健康／外電編譯
夏季戶外活動多增曬傷風險！ 研究：吃「5食物」助緩解
夏日已至，在從事戶外活動或工作時，若曝曬陽光過久，難免可能導致皮膚曬傷。除了盡速尋求皮膚科醫師治療，攝取哪些食物也能加速皮膚修復？多項研究證實，以下5種食物有助於修復表皮組織，使曬傷更快痊癒：
1. 紅蘿蔔。《The American Journal of Clinical Nutrition》研究表明，紅蘿蔔中的類胡蘿蔔素──「β-胡蘿蔔素」，可於皮膚外層積聚，形成保護屏障並抵禦環境造成的皮膚損傷，如紫外線照射。研究指稱，在飲食中攝取足量的β-胡蘿蔔素，有助於保護皮膚免受紫外線傷害。β-胡蘿蔔素也存在於番薯、哈密瓜、菠菜等植物。
2. 優格/優酪乳。優格或優酪乳富含益生菌，除了促進腸胃健康之外，美國國家衛生院（NIH）指出，用乳酸菌發酵的乳製可以增強DNA修復機制，並在肌膚暴露於紫外線UVB後，提高肌膚的修復力、也能提升其免疫能力。
3. 柳橙。柳橙中含有維生素Ｃ、維生素Ｄ以及強抗氧化劑「多酚」，為具高營養的食物之一。《Scientific Reports》刊載研究表明，維生素Ｄ有助於迅速緩解曬傷引起的發炎現象；而多酚可以減少UVA、UVB對皮膚的破壞作用。
4. 番茄。《British Journal of Dermatology》刊載研究表示，番茄富含「茄紅素」，可以保護人體免受光線損傷。研究中每天攝取55克天然番茄醬的受試者，12週後出現因曬傷造成的皮膚紅斑、皮膚過敏，相較未食用者有下降趨勢。
5. 紅石榴。同為《Scientific Reports》研究指出，紅石榴富含多酚成分，具有抗發炎、抗氧化的功效，亦對緩解曬傷有所助益。研究表明，紅石榴汁與其萃取物，對於過度暴露UVB造成的皮膚紅斑而言，具有一定程度的緩解效果。推測是紅石榴對於細胞損傷的保護起到作用。
曬傷脫皮先別將舊皮剝下！ 美皮膚協會籲採取「4步驟」
至於過度曬傷導致的脫皮現象，該如何做緩解？根據美國皮膚科協會（AAD）發布指南表明，若皮膚在曬傷後脫皮時，第一步切記不要觸碰脫皮處。將受損的皮膚剝下，並不會緩解不適感，反而會使肌膚變得更加脆弱、途增傷害。美國皮膚科協會建議，可以採取以下措施來幫助皮膚癒合：
1. 淋浴並拍乾身體。曬傷後應避免洗熱水澡，因熱水會沖走皮膚表面的油脂，使曬傷更難痊癒。應使用溫水或冷水淋浴，並搭配保濕型的沐浴乳洗澡。沐浴後輕輕拍乾皮膚，避免使用毛巾劇烈摩擦，可能導致皮膚脫皮的情況變得更糟。
2. 補充水分。曬傷意味著肌膚脫水嚴重。曬傷者應補充比平時更多的水分，可以幫助保持皮膚濕潤，從而減少脫皮現象。
3. 塗抹保濕霜。淋浴完畢離開浴室後，皮膚上的水就會開始蒸發，若房間開啟空調，皮膚的水分更可能迅速流失。因此在沐浴後，皮膚仍然潮濕時應立即塗抹保濕霜。美國皮膚科協會建議，盡量選擇溫和、無香味的護膚品，避免肌膚受到刺激。
4. 使用加濕器。加濕器可以增加空氣中的水分，幫助舒緩輕微的肌膚脫皮現象。避免挑選內含化學香氛的加濕器，可能導致皮膚過敏、刺激，尤其在脫皮狀態下，皮膚缺乏保護恐會導致更嚴重的傷害。
資料來源：
Oral Vitamin D Rapidly Attenuates Inflammation from Sunburn: An Interventional Study
β-Carotene and other carotenoids in protection from sunlight
DERMATOLOGISTS' TOP TIPS FOR RELIEVING DRY SKIN
Tomatoes protect against development of UV-induced keratinocyte carcinoma via metabolomic alterations
Tomato paste rich in lycopene protects against cutaneous photodamage in humans in vivo : a randomized controlled trial
Pomegranate Juice and Extract Consumption Increases the Resistance to UVB-induced Erythema and Changes the Skin Microbiome in Healthy Women: a Randomized Controlled Trial
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