秋季柚子盛產，接續文旦柚之後，紅柚、大白柚、西施柚及蜜柚陸續上市。柚子果肉柔軟多汁，讓人垂涎三尺，但網傳「柚子配優酪乳、香蕉會中毒」是真的嗎？專家指出，柚子與藥物會發生交互作用，配這2種食物可以安心，不會中毒！
秋天是吃柚子的季節，柚子與葡萄柚都含有「呋喃香豆素」，可能與某些藥物產生交互作用，使藥物無法順利代謝分解，但柚子和優酪乳、香蕉也會「相剋」嗎？一則「吃完柚子千萬別喝優酪乳，也不能吃香蕉，會中毒」的食安謠言在社群裡瘋傳。對此，事實查核平台「MyGoPen」指出，這是錯誤訊息！
柚子富含纖維質 和香蕉同吃可能「腸胃短暫不適」
對此，食藥署表示，香蕉、柚子及優酪乳一起食用並不會導致中毒，但由於柚子含較多纖維質，比較不容易消化，吃太多容易造成腹脹或腹瀉；若同時與富含纖維質的香蕉一起食用，可能會導致腸胃短暫不適，建議民眾分開食用。
MyGoPen也向營養師林俐岑求證。她指出，食用柚子主要會和部分藥物產生交互作用，但和牛奶、優酪乳等乳品一起共食或前後吃，並不會中毒，但柚子的纖維含量高不好消化，一次攝取過量的確容易有脹氣、腸胃不舒服等問題。2～3片柚子約為一份水果的分量，留意攝取量就沒問題。
林口長庚醫院營養師吳益銘也表示，柚子含有豐富的膳食纖維、維他命C、鉀離子、鈣離子，紅柚還富含β-胡蘿蔔素，不過由於纖維質豐富，柚子不容易消化，且容易刺激腸蠕動，有些人吃多會造成腹脹或腹瀉。
柚子是水果 優酪乳是乳品 營養不同都有益健康
吳益銘補充，柚子搭配其他水果食用，並沒有特別的禁忌。但柚子和葡萄柚一樣，成分都含有「呋喃香豆素」，對於降血脂、降血壓、抗心律不整、鎮靜安眠藥、免疫抑制藥物、抗癲癇藥物會產生交互作用，會使藥物無法順利代謝分解，增加藥物血中濃度，民眾若服用這些藥物，建議間隔6～8小時以上，再食用柚子類水果。
雙和醫院營養師陳薏丹則說明，柚子含豐富的醣類，可提供身體能量來源，且富含膳食纖維，可幫助腸道蠕動，減少便祕、增加飽足感。柚子是水果類，優酪乳是乳品類，有優質的蛋白質、鈣質、益生菌，兩者含有不同的營養成分，都對身體有益，一起吃不會中毒。
林俐岑營養師也說，柚子與香蕉都是水果類，一起食用並不會產生毒性。但她提醒，柚子和香蕉都屬於高鉀水果，一次吃太多可能會導致血液中的電解質失衡，血鉀太高可能會有心律不整的情形，腎病患者恐造成腎臟極大負擔，減重或血糖控制的民眾則可能造成熱量過高。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／食藥署．MyGoPen
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留言 10
阮裕勝
網路上一些人不知道有何居心，老是放一些假消息，更有一些自己不先分辨真假，一看到就馬上發朋友圈與群組，造成這種假消息一直在網路上轉傳，過了一陣子，又跑到自己手機上，這就是網路上傳播的可怕。
2023年10月10日01:28
Karen H
心臟藥物（心博過快）、精神科藥物一天要吃四次，藥物的交互作用我不是不知道。就像服用安眠藥與鎮定情緒的藥物不可以喝酒是一樣的道理。
柚子、葡萄柚等水果真的會對這些藥物起不好的交互作用。這不是危言聳聽！
有服用心臟、高血壓、精神科藥物、降高血脂……等藥物，真的要聽。就像服用中藥也會有其禁止的食物是一樣的道理。
2023年10月10日02:21
陳文龍
我吃完柚子馬上吃香蕉，人好好的，並沒被毒死！而且是經常這樣配著吃！所以安啦！沒這回事！
2023年10月10日01:16
范志強
有些腹瀉是中毒，有些腹瀉不是中毒
端看當局者怎麼認定
自己人搞出來的，就不是中毒，有人爆料就是假消息。
非自己人搞的，就是中毒，隨便用個什麼菌超標，就可以罰錢。
2023年10月10日04:52
543
我從不吃柚子沒差🥴🥴🥴
2023年10月10日02:49
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