延緩老化不再是夢想！隨著年齡增長，身體機能逐漸衰退，臉部也開始出現皺紋、下垂或斑點等老化跡象。然而，透過適當的飲食和生活習慣調整，可以有效減緩衰老的速度。營養師蔡宗真分享阻止斷崖式衰老，讓身體和肌膚都能維持年輕狀態祕訣。
6種NG習慣會加速老化
蔡宗真指出，荷爾蒙是造成我們提早老化的關鍵因素之一。當荷爾蒙失衡時，可能導致睡眠障礙、代謝下降、氧化壓力增加等問題，進而引發肥胖等代謝異常，加速身體的早衰。另外，也有6個可能加速老化的不良習慣，這些行為都會對身體造成負擔，加速老化的進程。
1.高升糖指數飲食習慣
蔡宗真舉例，像是有糖奶茶+巧克力土司的早餐組合。
2.常常引起胰島素血糖波動的飲食習慣
少量多餐、連續喝含糖飲料。
3.長期熬夜的生活形態
本該進行修復的美容覺，但卻熬夜，身體無法休息，也加重代謝負擔。
4.抽菸喝酒
抽菸會加速提高身體氧化壓力，酒精加重肝臟的代謝負擔，影響身體代謝。
5.愛吃甜食、油炸食物
精緻甜食和高溫油炸食物容易產生糖化終產物（AGEs），不僅破壞膠原蛋白，也引起身體慢性發炎，加速身體老化。
6.缺乏運動
適度運動可促進血液循環幫助代謝，長期規律運動可幫助提高胰島素敏感性，改善胰島素阻抗同時減少肌肉流失。
5大常見老化症狀
1.皮膚老化
皮膚水分流失、彈性下降，增加皺紋和鬆弛。
2.心血管疾病風險增加
雌激素對心血管系統有保護作用，而卵巢衰退可能導致心血管疾病增加，特別是在更年期後。
3.骨質疏鬆機率上升
雌激素對骨骼健康至關重要，卵巢衰退會導致雌激素水平下降，增加了女性患骨質疏鬆症的風險。
4.代謝下降
女性進入更年期後，由於卵巢功能衰退，產生的荷爾蒙濃度變化導致代謝下降。
5.免疫功能衰退
現代生活的高度壓力環境會增加營養素消耗，若再加上熬夜或睡眠障礙，導致睡眠不足，會降低身體的修復能力，而身體免疫力不足容易生病。
抗衰老飲食推薦
想要延緩老化，飲食扮演關鍵角色。蔡宗真建議多攝取富含維生素C的食物，如紅椒、青椒、芭樂等，有助於促進膠原蛋白的形成；維生素A可幫助皮膚角質層代謝與修復，可從豬肝、胡蘿蔔、南瓜、菠菜等食物中攝取；礦物質鋅有助於穩固皮膚結構，增進皮膚健康，可從牡蠣、蛤蜊、牛肉、腰果、黑豆等食物中獲得；除了確保飲食中蛋白質攝取充足外，也可補充小分子好吸收的膠原蛋白，同時搭配抗氧化營養素，幫助膠原蛋白的合成。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／蔡宗真營養師
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