農業部林業及自然保育署嘉義分署上個月舉辦的環境教育課程，將荔枝椿象油炸，被衛福部食藥署糾正為錯誤觀念，也引起社會關注。農業部代理部長陳駿季今天（15日）在立法院經濟委員會答詢時坦言活動規劃不當，會深刻檢討。（張佳琪報導）
農業部林業及自然保育署各個分署經常舉辦環境教育課程，嘉義分署舉辦的「呷蟲王者」課程引發喧然大波。課程使用衛福部食藥署正面表列的蜂蛹，環教師卻將危害作物與人體健康的荔枝椿象油炸，被指環教課程在宣導荔枝椿象做料理。
立法院經濟委員會朝野立委15日都關切此事，立委楊瓊瓔批離譜。「楊瓊瓔：你們拿荔枝椿象炒給人家看，這什麼情形，太離譜！ 陳駿季：很離譜，但它是環境教育中的一個課程，這個課程這樣也不適當說實在。楊瓊瓔：你有沒有吃過？陳駿季：沒有」。
立委謝衣鳳也表示，荔枝椿象不是食藥署法定可食用昆蟲，農業部一堆博士怎麼會犯下這種錯誤。立委邱議瑩質詢，外籍勞工會抓蟲及荔枝椿象食用，這是他們的文化，但不是台灣的文化，農業部的環教活動油炸荔枝椿象是帶頭違法。
陳駿季坦言，這個環境課程規劃不當是疏失，將會深刻檢討。