金門美食 │【良金牧場工廠總店】當日現涮溫體酒糟牛肉麵

來到金門別忘了大啖「良金牧場」溫體酒糟牛肉麵！店家獨門自產自銷的酒糟牛再淋上用心熬煮的高湯，鮮甜牛肉加上讓人喝完回甘的湯底，成就了一碗讓人回味無窮的特有牛肉麵。位在金門環島南路旁的良金牧場工廠總店，擁有自家的牧場，為了可以讓客人吃到最道地的金門牛肉，店家除了以百分之百純高粱酒糟搭配自種牧草，圈養穀飼牛隻，讓牛肉油花分布均勻還帶著獨特酒香氣之外，還擁有自己的加工工廠，提供給客人最新鮮且穩定的食材品質。

▲店門口坐落著一塊招牌，跟大家訴說良金牧場使用高粱酒糟去飼養牛隻的過程。

▲套餐皆附贈三樣小菜，麵條則有三種選擇，手工麵、麵條、麵疙瘩，大家可以依照自己喜好選擇。

▲小菜隨機附贈，這次附贈的小菜有，滷牛肉、醃蘿蔔、黃金泡菜。

▲店內醬料採取自助式，有提供薑絲、酸菜、店家自製辣椒醬和豆瓣醬可以裝取。

良金牧場首創鮮涮牛肉麵，上桌的同時直接為您淋上店家使用大骨和多種蔬果熬成的高湯，此時牛肉特有的酒香氣和湯底的鮮甜瞬間散發蔓延，幸福感指數直直飆升！除了幸福感，品嚐的當下，溫體酒糟牛的鮮甜、回甘的湯底以及Ｑ彈的麵條更是讓心靈備受療癒。

▲總店限定款「溫體牛排骨盅」，溫體牛的部分偶爾若沒遇到屠宰日是會吃不到的唷！

▲店家還有提供自助冰淇淋機讓你享用甜點呢！

享用完美食之後，為了可以讓你將金門酒糟牛獨特的好味道帶回家與親朋好友共享，店內還設有伴手禮販賣區。除了酒糟牛肉乾、牛軋糖、貢糖．．．等等，還有特別限定的酒糟牛肉爐即時包和牛肉精華飲可以購買。

目前疫情逐漸趨緩，如果你選擇來金門遊玩，真的務必將有青才敢大聲的【良金牧場】納入你的美食口袋名單！同時也可以帶點好滋味回家和親朋好友們共享！
良金牧場工廠總店
店家地址：金門縣金湖鎮漁村160號（環島南路與塔后交叉路口）
店家電話：082-335886
營業時間：依GOOGLE地圖公告為主
粉絲專頁：https://bit.ly/3H1UZk9
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