健康網》芒果熱量低營養超豐富！ 營養師：「這些人」勿吃過量

〔健康頻道／綜合報導〕炎熱的夏日，香甜多汁的芒果無論是直接吃或是拿來入菜、做成冰品、芒果牛奶都非常百搭。營養師分享，芒果好處多，且熱量低、營養價值又高，也含有豐富的膳食纖維可以幫助腸胃消化。

營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 Julie 營養師」發文指出，芒果熱量其實沒有想像中高，且擁有豐富的營養價值，不僅有維生素A、維生素C、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養素，吃一顆愛文芒果就能獲得整日91%的維生素Ａ，且能夠增加防護力，幫助血壓穩定，維持細胞膜及呼吸道黏膜組織完整。

芒果營養與功效

●?-胡蘿蔔素：能預防夜盲症，降低血壓、膽固醇、降低癌症罹患率 。

●維生素A：鞏固免疫系統增強免疫力，能預防乾眼症。

●維生素C：維持呼吸道健康、抗氧化、潤澤皮膚、養顏美容。

●膳食纖維：幫助腸胃消化。

余朱青表示，芒果品種多元且富含多種營養素，常見芒果種類中，在熱量上以愛文芒果為最低，維生素A每顆含量也高達1920 IU，膳食纖維以金煌芒果為最多，餐與餐間或飯後2小時間食用芒果，也能吸收較完整的營養素，如果飯後馬上吃芒果，可能因為已經吃了米飯或其他食物，血糖已經上升，若這時候再吃大量攝取，水果中的糖分可能會讓血糖一下子飆太高，對身體造成一些負擔。

保存小秘訣

1、果皮產生斑點或黑褐色，會降低芒果的品質及風味。

2、買回家的芒果已經熟透，務必放在冰箱保存，並在2天內食用完畢。

3、如果芒果過幾天才吃，可以選果皮偏綠的芒果，先放室溫貯存，待綠色果皮全部褪掉後即可食用。

余朱青提醒民眾，芒果一天吃1~2份即可，份量以平常吃飯的碗為基準，1份則裝到8分滿左右，千萬不能因為好吃而過量，雖然芒果裡面的營養成分非常多，但對芒果過敏、糖尿病、腎臟病、有三高疾病的患者，更要注意食用的份量，1天最多只能吃半份，以免血糖飆高、腎臟功能不佳及心臟病患，也不建議超過1個拳頭大小。

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