水果「吃對時間」能排毒、穩血糖還能助減重！醫揭吃水果最佳6時段

「水果」是組成健康飲食的重要營養來源之一，而攝取水果的時間應根據個人的健康目標而有所不同，透過在適當的時間享用水果，不僅可以幫助改善排便、消化，還能增強體力和運動表現。

早晨空腹吃水果 改善排便幫助排毒

家醫師蕭伶茲表示，早上空腹吃水果能迅速提供能量，水果中的天然糖分能快速被身體吸收，纖維則能促進腸道蠕動，幫助排便。此外，水果所含的抗氧化劑，如維生素C、維生素E和植物化學物質，可以中和體內自由基，減少細胞損傷，協助解毒功能。

飯前吃水果 幫助消化控制食慾

蕭伶茲指出，正餐前30分鐘吃水果，可以幫助消化。蕭伶茲解釋，水果中的酶，如木瓜酵素和蘋果酸，有助於分解食物。此外，水果纖維具有飽足感，可以緩和正餐的食慾，避免因飢餓感明顯而過度進食。

下午吃水果 提升活力、改善疲倦

蕭伶茲提到，下午工作一段時間後，再加上午餐與晚餐間隔較久，人們容易產生嘴饞與疲倦感。蕭伶茲建議，可以用水果代替精緻澱粉類食物當作下午茶，不僅能提供即時能量，水果中的纖維還能穩定血糖，改善嘴饞與疲倦。

運動前後吃水果 提供能量補充電解質

蕭伶茲說明，運動前30分鐘至1小時吃一點水果，如香蕉或蘋果，可以為運動提供快速能量，避免運動時低血糖。在運動後攝取水果，也有助於補充流失的電解質和水分，特別是富含鉀的水果，如香蕉，可以幫助肌肉恢復。

腸胃敏感者 飯後1～2小時再吃水果

蕭伶茲也提到，雖然水果內的酶可以幫助消化，但蕭伶茲提醒，某些腸胃較為敏感的人，飯後吃水果容易有脹氣或消化不良的狀況。高糖分水果若在飯後馬上攝取，也可能造成血糖快速升高。因此，她建議腸胃敏感者可在飯後1至2小時再吃水果。

睡前避免吃水果 以免影響睡眠品質

蕭伶茲強調，有睡眠問題的民眾，建議不要在睡前攝取水果，因為睡前過量攝取高糖水果，如葡萄或芒果等，可能會導致血糖波動，進而影響睡眠品質。

每日攝取1～2份水果 以純水果為主

蕭伶茲建議，每日至少攝取1至2份多元的新鮮水果，但不要以糖分濃度較高的果汁和乾果取代，而減重期間可選擇低糖分的水果，如莓果類或奇異果等。民眾可以根據自己的需求，選擇適合自己的水果攝取時間，這樣才能讓吃水果的好處最大化。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／蕭伶茲醫師

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