【早安健康／張承宇報導】膽固醇人人聞之色變，因為若是血中膽固醇過高，會讓動脈硬化、心肌梗塞、腦梗塞等嚴重的心腦血管疾病風險提高，成為健康上的一大隱憂。而想要降膽固醇，除了平常維持良好生活習慣外，日本醫學教授推薦了2大好食：海苔、杜仲茶，靠「吃」竟然有可能幫助降低體內膽固醇、預防心血管疾病！
降膽固醇護血管2大好食：海苔、杜仲茶
日本慶應義塾大學醫學部教授、代謝疾病專家渡邊光博表示，膽固醇過高是造成動脈硬化、心肌梗塞等血管疾病的重要因素，他推薦了能幫助降低膽固醇的2種健康食材：海苔、杜仲茶，幫助降低罹病風險：
- 海苔
根據渡邊光博近年的最新研究，他發現海苔的特定成分能幫助促進腸道中的膽汁酸排出體外。膽汁酸是一種消化酵素，扮演著消化、分解腸道中食物的角色，而由於製造膽汁酸的原料是壞膽固醇，因此透過將膽汁酸排出體外，就有可能讓製造膽汁酸時消耗更多壞膽固醇，使身體中的膽固醇因此而減少。而用量上也不須過多，建議每天吃2～3大片即可，無論加入料理還是直接吃都相當美味。
而除了促進膽汁酸排出以外，日本管理營養士諏訪朋子也指出，海苔也含有EPA，EPA能幫助減少體內壞膽固醇、預防動脈硬化及血栓，也可能對預防冠心病、腦梗塞等嚴重疾病有效，同時更含有豐富的鐵質、膳食纖維，對預防貧血、便秘也有正面幫助。但諏訪朋子也提醒，記得選購無調味的海苔，以免吃下過多鹽分及熱量。
- 杜仲茶
渡邊光博指出，杜仲茶是將植物「杜仲」的葉子採摘後乾燥製成的茶，渡邊光博曾進行臨床試驗，發現杜仲葉確實有助於降低體內壞膽固醇，連吃2周就可能讓受試者體內壞膽固醇大幅下降，同時杜仲茶不含咖啡因，不用擔心會因此睡不著。
日本東京女子醫科大學東醫療中心副教授、醫學博士渡邊尚彥也表示，杜仲茶含有「京尼平苷酸（Geniposide acid）」，能幫助抑制交感神經、使血管緩緩擴張，能幫助抑制壞膽固醇氧化，具備保護血管的效果。
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