不知你是否喝過，近年紅遍日韓的「#Dirty Coffee 髒髒咖啡」？韓網上流行自製髒髒咖啡，並分享至社群使用 #Dirty Coffee 標籤打卡，蔚為風潮，究竟這髒髒咖啡到底是什麼，自己在家裡也可以泡來喝嗎？來認識一下這款越髒越上癮的髒髒系飲品吧～
韓網夯「#Dirty Coffee」是什麼？竟會越髒越令人上癮～
你知道什麼是「Dirty Coffee」嗎？就是近年在日韓相當風行，台灣及泰國等國也曾吹起風潮的「髒髒咖啡」！在台灣某些咖啡廳也可以喝到這樣的飲品，其實就是由冰牛奶＋現泡 Espresso，以一定比例調製而成的，整杯完成後再撒上可可粉、巧克力碎片等，呈現有點髒亂、令人眼花撩亂的造型，碰撞出獨特視覺體驗。
另一種 #Dirty Coffee
其實如果在 Instagram 上打上#Dirty Coffee 的標籤，可以查到的，並不僅僅是上述的髒髒咖啡，還有另一種較無浮誇造型裝飾的咖啡。除了外觀大不同外，這種 Dirty Coffee 還有幾種特點：
- 牛奶與咖啡分層明顯
- 牛奶的冰與 Espresso 的熱會同時在口中交織
- 喝的時候切忌攪拌，也不要用吸管喝，以傾斜角度喝才能夠最大程度喝到分層層次
- 以直立杯盛裝、到咖啡時以攪拌棒 or 湯匙輔助，牛奶的渲染效果會更佳
這種咖啡在喝的過程中，第一口可以先嚐到熱咖啡的豆子香氣，之後又有冰牛奶來將咖啡豆的酸氣中和掉，豐富多層次的韻味讓人欲罷不能～
不只髒髒咖啡！盤點台灣也曾流行過的髒髒系列甜品
越髒越療癒的不僅僅是髒髒咖啡！還記得台灣前幾年也曾流行過的「髒髒包」嗎？據說髒髒咖啡就是由此發想而來的呢？在甜點上擠上滿滿鮮奶油、可可粉，使整體帶著髒亂又邪惡的美味，雖然熱量不容小覷，卻讓人忍不住一口接一口。來盤點那些在台灣流行的髒髒系列甜品吧！
▼髒髒包
▼髒髒馬芬
▼髒髒月餅
▼髒髒蛋糕
咖啡廳等級「髒髒咖啡」動手做！
想喝髒髒咖啡不用跑到咖啡廳，準備好簡單材料，就可以輕鬆做出咖啡廳等級的髒髒咖啡～
Dirty Coffee 髒髒咖啡
📌 準備材料
- Espresso 30ml
- 牛奶 100ml
- 動物性鮮奶油 50ml
- 砂糖 10g
- 可可粉適量
📌 製作步驟
- 將 Espresso 倒進杯子裡，再倒入牛奶。
- 砂糖加入動物性鮮奶油中，攪拌 20～30 秒，後倒入杯子中，注意不要溢出杯面。
- 撒上可可粉，表層不要露出任何空隙。
- 倒上剩下、略微凝固的鮮奶油，就算溢出杯面也沒關係。
- 最後豪邁的撒上可可粉即完成～
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留言 2
Nick
在香港這叫做冰火五重天
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冷與熱在口中交織
2021年10月01日14:48
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