甜蜜的陷阱！台灣每人每年吃25公斤糖

台灣人愛吃糖，但您知道嗎？「醣」和「糖」不相同。 「糖」吃起來具有甜味，而「醣」是所有產糖食物的通稱，也就是「碳水化合物」。米飯等主食中的澱粉，裡頭存在的就是「醣」，是人體主要的能量來源，攝取不足會影響健康，導致低血糖；但相對的，糖吃多了，會有健康疑慮。台糖公司統計，台灣一整年糖的消費量是60萬噸，平均每人每年吃掉25公斤的糖，其中又以含糖飲料跟各式各樣的甜點為主。雖然有人認為吃甜食會有療癒感，但有研究指出，這可能是一種成癮行為，稱為嗜糖症，讓人無法自制。因此為了健康，面對糖的誘惑，一定要忌口。

炎熱夏天，人手一杯飲料，是台灣常見街景。

民眾：「(一天)不要超過兩杯。(為什麼覺得說，每天一定要喝一下手搖飲？) 就不想喝白開水啊。(為什麼？) 白開水就沒味道啊。」

含糖飲料與甜食，受到許多人喜愛，根據台糖公司統計，台灣每年糖的消費量高達60萬噸，平均每人每年吃掉25公斤的糖。

民眾：「每個人都喜歡吧，因為吃糖會讓人家感覺很舒服，幾乎大部分的東西都有糖，像冰、飲料等等。」

虎尾糖廠，是台灣僅存兩間仍在製糖的糖廠之一，民眾透過導覽，認識糖的製造過程。

小朋友：「(我們吃的東西加了什麼才會變得甜甜的？) 糖。(糖是什麼做的？) 糖是用甘蔗。」

虎尾糖廠文物館主任 陳曉麟：「用蒸氣煮甘蔗汁的時候，它可以讓甘蔗汁裡面的糖分，糖的成分讓它慢慢地結晶，就剩下砂糖。」

雖然糖的原料是天然植物，不代表吃多沒問題，糖分攝取太多，將影響健康。

台中慈院新陳代謝科醫師 宋育民：「過多的糖，它會轉換成我們身體的脂肪，體脂肪可能就會增加，尤其變成所謂臟器的脂肪，腰圍比較大，很容易就會造成血糖的代謝異常，很多連帶所謂新陳代謝的三高，往往因為糖分攝取太多，就很容易引起。」

也有研究指出，攝取糖分會成癮，稱為嗜糖症。

大林慈院身心醫學科醫師 蔡瑞修：「這個牽扯到個人的體質，跟整個生理結構的問題，有些人對於糖類的攝取，它會有一個正向的回饋，不喝糖則已，他喝糖會得一個很好的滿足感，或是會得到很好的回饋，所以會這樣一直反覆地在喝。」

嗜糖症跟基因也有關，因此家人對糖的依賴性較高時，自己就要注意預防　因為目前沒有藥物可以控制嗜糖症。

大林慈院身心醫學科醫師 蔡瑞修：「比較常做的是做一些行為治療，比較偏心理治療這一塊，自己做一些控制，不要讓他掉入正向回饋的範圍中。」

醫師還提醒很多食品，像是無糖拿鐵、番茄醬等，雖看吃起來不甜，甚至還是鹹的，但實際上卻暗藏許多糖分，這類隱形糖類，同樣要當心！