痛風發作害關節痛！醫揭「吃飯地雷」：很多人沒料到 愛淋肉汁、精緻澱粉注意

你是否曾經半夜被關節劇痛驚醒？或是突然發現腳趾腫得像個小氣球？這可能是痛風性關節炎在作怪。究竟什麼是痛風性關節炎？它為什麼會找上你？又該如何對付這個「痛」的問題？

痛風性關節炎是什麼？

板橋亞東醫院骨科陳鈺泓主治醫師指出，痛風性關節炎是一種常見的關節疾病，主要是因為體內尿酸濃度過高，導致尿酸結晶沉積在關節中。這些結晶會刺激關節，引起劇烈的疼痛、腫脹和發炎。

1、遺傳因素：有些人天生就比較容易產生過多的尿酸，或是排泄尿酸的能力較差。如果家族中有人患有痛風，那麼你得痛風的機會也會比較高。

2、飲食習慣：吃太多含普林高的食物，像是內臟、海鮮、啤酒等，會增加體內尿酸的生成。另外，喝太多含糖飲料也可能提高痛風風險。

3、生活方式：過重、缺乏運動、飲酒過量都可能增加痛風的風險。特別是啤酒和烈酒，不僅含有普林，還會干擾尿酸的排出。

4、某些疾病：高血壓、糖尿病、腎臟疾病等慢性病都可能影響尿酸的代謝或排泄，增加痛風的風險。肥胖也會讓身體產生更多尿酸。

5、藥物影響：某些藥物，如利尿劑、低劑量阿斯匹靈等，可能會影響尿酸的排泄或增加其生成，提高痛風的風險，長期使用這類藥物的人要特別注意。

最常發生在腳的大姆趾　但也可能影響其他關節

陳鈺泓說，痛風性關節炎雖然可以影響身體的任何關節，但它最喜歡欺負某些特定部位。腳的大姆趾根部關節是最常見的受害者，大概有一半的首次發作都出現在這裡。

不過，痛風不只特定腳趾，它也會發生在腳踝、膝蓋、手腕和手肘等地方。有時候，它甚至會同時出現在多個關節，讓人痛得不要不要的。

痛風性關節炎症狀？

痛風性關節炎的症狀通常來得又快又猛，陳鈺泓指出，最常見的情況是半夜睡覺時，突然被關節的劇痛給痛醒。這種痛不是普通的痛，而是像針刺或刀割一樣的劇痛，受影響的關節會變得又紅又腫，碰都不能碰，有些人形容這種感覺就像關節裡面塞了一堆碎玻璃。除了痛之外，關節還會發熱，有時候還會伴隨發燒，這些症狀可能會持續好幾天，甚至幾個星期。

痛風性關節炎飲食方式？

陳鈺泓提醒，痛風性關節炎的飲食重點，在於控制普林攝取和均衡營養。

1、減少高普林食物：要少吃或避免內臟、海鮮、肉汁等高普林食物。這些食物會大幅增加體內的尿酸濃度。

2、吃低普林食物：多吃蔬菜、水果、全穀類等低普林食物。這些食物不僅普林含量低，還能提供豐富的維生素和礦物質，對身體很有幫助。

3、多喝水、少喝酒：每天至少喝2公升水，幫助排出多餘的尿酸。同時要盡量少喝酒，特別是啤酒，因為酒精會干擾尿酸的代謝和排泄。

4、少甜食、少精緻碳水：少吃糖和精緻澱粉類食物，這些食物雖然不含普林，但會影響尿酸的代謝，可能增加痛風發作的風險。

5、均衡營養控制體重：過重會增加尿酸的產生，所以維持健康體重對控制痛風很重要，建議多吃有助減重的食物，如精緻澱粉改成全穀類，增加蔬菜量。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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