涼麵達人吃遍台北！朝思慕想就是這5家

一個人究竟能有多愛吃涼麵？吃遍台灣、泰國美食的美食旅遊部落客布雷克，據說凡是網路上有超過200評論的台北涼麵店都吃過一輪了（驚）而且很多是特地專程去吃，從麵體、醬料、辣椒醬，到配菜、份量、驚喜爆點，都細細品味分享。想知道台北哪家涼麵最對你的味？今年夏天就跟著《布雷克出走旅行視界》一起吃涼麵踩點去！

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屏東任家涼麵（看地圖）

民生社區涼感十足粗麵體的涼麵

屏東任家涼麵真的是從屏東北上來開店的台北涼麵店，位於民生社區富錦街的這家是台北唯一家分店。特色是自家製麵的粗體麵條，吃起來滑溜又帶有咬勁，接著就是那以花椒為底的辣醬，又香又醇，算是我吃過的台北涼麵店裡最愛的其中之一。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

涼麵（大）60元

第一口就能很明顯感受到麵條Q勁，自家製麵的粗體麵條，咬起來還有冰涼的清爽感，麻醬不是那種很重稠的感覺，反而是清爽醋香跟醬油感較為強烈，有小黃瓜跟豆芽菜，口感也是很爽脆。第一口到最後一口都是爽脆兩字。加了花椒的辣醬，有辣度不會太嗆，香氣十足。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

三合一綜合味噌湯45元

味道上偏清淡一些，味噌的甜味沒那麼重，蛋花是打整顆的，但煮的比較熟一些，滑嫩感還是有，有豆腐跟貢丸，貢丸口感富有彈性還有肉汁。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

阿春媽媽涼麵店（看地圖）

15元味噌湯喝到飽的排隊涼麵

是我目前吃過的台北涼麵店當中前段班。就只單賣一種涼麵跟味噌湯，一賣就賣了超過40年。同時也是很會搬家的涼麵，歷經阿春涼麵、張春涼麵到現在阿春媽媽涼麵店，現在位置是在中華路南機場尾端。涼麵Q度夠醬料特別，再加上消費便宜，味噌湯讓你喝到飽也才15元，所以有一堆死忠的客戶，是人氣非常夯的台北排隊美食。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

因為阿春媽媽涼麵店幾乎都會排隊，所以消費的時候要注意有排隊動線，內用跟外帶是分開的，還有電話訂餐的，可以直接在取餐區告知即可。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

張春涼麵（加大） 45元

麵條跟麻醬絕對是阿春涼麵的重點，第一口就能吃到麻醬的香氣，涼麵醬的酸度，讓濃稠感沒那麼重，而且酸度也是很明顯，加了許多的蒜，但仍被麻醬跟涼麵醬的味道蓋過去，麵條跟其他台北涼麵真的不一樣，Q彈度有，吃起來一點都不會太爛，配菜也有小黃瓜，可增加些口感。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

味噌湯 15元

15元喝到飽味噌湯就是爽，只要在阿春媽媽涼麵店內用有點味噌湯，就能無限續碗，想喝多少就用多少，不要以為15元無限續碗就沒啥料，裡頭可還有豆腐，味噌鹹酸一些，熱熱的在冬天喝上一碗很舒服。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

福德涼麵（看地圖）

24小時！記得要點炸醬和蛋花湯

福德涼麵真的造福了許多深夜裡想吃點東西的夜貓子，不論是早上中午晚上還是凌晨，24小時提供服務（週日除外）。涼麵是走清爽型帶還是帶有花生的香氣，但比起涼麵我更愛福德涼麵的蛋花湯，半生熟的滑嫩，讓人一喝就上癮。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

涼麵（大） 50元

份量上真的不算大碗，麵條是用黃油麵然後晒乾後上桌，吃起來Q勁是有的，麻醬算是自家特特製，看起來稠稠的，但吃起來有花生的香氣卻不會太濃，還算清爽，蠻適合夏天來吃。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

炸醬涼麵（大）60元

麻醬遇上了炸醬，味道更為鹹香，還有股回甘的滋味，豆乾塊跟肉燥讓整個麵吃起來更有口感，一樣有蒜香跟小黃瓜口感，整體來說我覺得福德涼麵炸醬涼麵比原味涼麵更對味。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

三合一湯（貢丸、味噌、蛋花） 45元

這裡的蛋花是現點現料理的，蛋花打下去，扣扣扣，大概5秒就完成上桌，蛋花的狀態是那種滑順又半熟的嫩度，你會超佩服阿姨到底怎麼煮這碗湯的。貢丸咬起來很有Q度還帶有肉汁，蔥花的香氣也很足夠。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

戴記福建涼麵（看地圖）

早餐就應該用涼麵和肉骨湯醒胃

最美麗的民生社區富錦街上有這麼一家傳統涼麵店，雖然沒招牌，但只要搜尋「戴記福建涼麵」就能找得到。主要賣早餐跟午餐兩個時段，可以說是富錦街這一代的早餐老店，除了賣涼麵之外，也有賣熱麵，讓人驚喜的是肉骨湯跟小菜滷豆皮，算是來店內用餐不能少點的料理。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

店內就像是傳統麵攤一樣，用餐環境並沒有太多講究，卻有一種很傳統熟識感的感覺。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

麻醬涼麵（小）45元

麻醬涼麵的芝麻濃稠度很不錯，味道上也很足夠，有加了一點醋醬，帶了一點微微的酸氣，讓整個麵吃起來不會太膩。生辣椒辣醬會嗆會有餘韻，但不會讓人難受，吃完在整個喉腔內還有淡淡的辣感，是舒服的。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

肉骨蛋花湯70元

戴記福建涼麵讓人為之一亮的就是這碗肉骨湯，你可以選擇單純的肉骨湯、加貢丸、加蛋花或蛋包，也可以All in有貢丸、蛋花或蛋包的肉骨湯，這肉骨湯不是新馬料理的肉骨茶，而是台灣味的骨仔肉湯。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

每一塊骨仔肉都很大塊，吃起來很軟嫩，而且超愛那個帶有軟骨脆脆的口感，也可以沾點店內的辣醬來吃，味道上也不賴，然後整碗喝完吃完超滿足。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

空軍涼麵（看地圖）

千萬不要輕易點大份的！

空軍涼麵位於台北信義區巷弄內的大份量美食，主打超人氣的涼麵，只有一種口味，分成大小碗，我真心建議不要輕易的點大碗的份量，份量多到讓人差一點吃不完，從早上六點半開始營業一直到下午三點，讓你從早餐一路享用到午餐，除了涼麵以外，店內還有賣乾麵跟羹麵，多樣選擇也是不錯的。 (圖片提供/布雷克出走旅行視界)

像一般麵攤有賣涼麵跟熱乾麵，然後還有肉羹湯麵等等，但是空軍涼麵餐點的份量，都是讓吃過的人覺得很大量很足、CP值很高，真的是信義區永吉路這一帶的銅板美食小吃。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

涼麵 55元

麵有小黃瓜跟豆芽菜，未拌勻之前，第一口是蒜跟醋香，拌勻後，醋跟蒜香沒那麼明顯，原本濃厚稠的麻醬變得溫順些，而且我加的辣醬味也沒那麼衝，麵條算有嚼勁，但不得不說這份量真的很大，不要輕易點大份的。(圖片提供/布雷克出走旅行視界)

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喜歡安排旅行。在旅行中愛上誘人的美食與緩慢的腳步。喜歡在早上說他人認為的幹話卻是旅行心得。

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