日本癌症名醫激推3大抗癌飲品！紅茶、咖啡、可可防皮膚癌、大腸癌

想要預防癌症該怎麼吃才好？行醫逾40年日本癌症外科名醫濟陽高穗特別推薦紅茶、咖啡、可可1吃法有效預防大腸癌、皮膚癌等。

癌症名醫推薦3款防癌飲品

紅茶

紅茶當中的類黃酮，抗氧化作用大，建議裝在密閉容器中並放置在陰暗處，可避免氧化，保留營養。綠茶是未發酵的茶葉、烏龍茶屬半發酵、紅茶則是全發酵茶。這三者都含有充沛的兒茶素，抗氧化力很強。

雖然經過發酵後，紅茶中的兒茶素會聚合成茶黃素（仍屬於類黃酮的一種），但其抗氧化的能力並不會受到影響。午後來一杯紅茶，舒緩身心的同時還能促進抗氧化。

咖啡

一天以3杯為限，對大腸癌、皮膚癌有效，其他癌症也有益。咖啡中的苦味和香氣，含有很多可保護心血管、抗氧化效果顯著的多酚成分，例如綠原酸，其含量甚至可與紅酒相匹敵。不過，還是要避免過量攝取，在濟陽式飲食療法中，一天以3杯為上限，並且盡可能挑選品質好的咖啡飲用。

可可（巧克力）

對大腸癌、皮膚癌有效，對其他癌症也有益。可可當中的植化素「可可多酚」，不但有很強的抗氧化效用，還能增進血管健康。除此之外，還含有維生素B群、鉀、鈣等，營養價值很高！如果想要增加甜度時，應避免選用加入許多糖分與添加物的產品；想調整純可可的甜度時，可運用蜂蜜（麥蘆卡或樹木系），或含消化酵素的黑砂糖來增添風味。

◎ 本文摘自／《天天這樣吃，讓癌細胞消失：癌症被治癒的人都吃這些，日本抗癌權威八大飲食法，轉移、復發、癌末通通都有救》濟陽高穗 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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