這幾年嘉義旅遊和美食深受大家喜愛，不少人喜歡連假來走走，遠離都市感受慢步調的生活，當地也有不少特色咖啡廳，其中儂編要來推薦讓人想一訪再訪的這6間，從大量留白的極簡空間、日式侘寂風的低調氛圍、喫茶店感的可愛復古，想喝杯冠軍咖啡、吃高顏值的下午茶、拍美美的照片都OK。
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1.霜空珈琲
霜空珈琲位於嘉義市國華街上，外觀牆面稍稍打開的窗扉，室內則以大量留白的空間佐上木質調裝潢，一開業就佔盡IG版面，沒想到竟是老診所華麗轉身。招牌「霜空點心盤」擺上四種不定期更換的小點，點綴當季水果、風土食材，雖然是甜點吃完卻不會感到膩口，搭配一杯茶品，品嚐到當季的美味和浪漫。
【霜空珈琲】
地址：嘉義市西區國華街132號
電話：（05）225-5507
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2.咖啡一派
走進咖啡一派木質風吧台讓整體氛圍更溫潤有質感，牆上掛著1988年上映的《let's get lost》文藝片海報，雜誌架也陳列著不少世界各地樂團的黑膠唱片，老闆大概也有老靈魂吧，但很確定老闆是為馬來西亞人，必點的「咖椰吐司」口味相當道地，是間舒適有溫度的老宅咖啡，會讓人想在這待一整個下午。
【咖啡一派】
地址：嘉義市西區西門街152號
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3.青橙坡上
喜歡喝淺焙咖啡嗎？那麼青橙坡上很適合你，不僅是極淺焙手沖咖啡專賣店，搭配咖啡的是甜點也超特別，像手工糯米團子、水信玄餅、蕨餅等日式菓子，每個看起來都精緻又美味，店長更擅長玩轉果香與咖啡，讓冰蘋果與梅子融入淺焙美式，酸甜的口感是少女必點的咖啡！不過店內有一些入內規定要注意，詳情請上青橙坡上IG了解。
【青橙坡上】
地址：嘉義市東區大業街106巷39號
4.奇喚咖啡
今年剛搬到新店址的奇喚咖啡，有可愛復古喫茶店外型，從咖啡到甜點都相當出名，店長兼咖啡師阿奇今年更獲得WCE世界盃杯測師台灣冠軍，來嘉義勢必要到東區喝一杯！店內提供手沖、愛樂壓、冰釀與冰滴4種萃取方式的咖啡，遠近馳名的肉桂捲則有經典、焦糖、蘋果口味，怕撲空的話記得先電話預訂。
【奇喚咖啡】
地址：嘉義市東區民權路254號
電話：（05）271-0886
5.起風
起風位於嘉義的興業新村，是由舊宿舍改建的老屋甜點店，窗花、鐵門、磚牆滿載舊時的韻味，室內更有唱片、唱盤機、收銀機等老件，屋內感覺到的是滿室茶香，奶茶控絕對不能錯過珍奶，糯米腸、四川燃麵是起風人氣的鹹食，甜點則有以茶延伸的茶香生乳捲、香草焦糖布丁等等，是一間充滿台灣文化與精神的甜點店。
【起風】
地址：嘉義市東區興業新村40號
電話：（05）228-4688
6.慢靈魂
刻意選擇了距離市區較遠的民雄小鎮開店，慢靈魂說是賣咖啡不如說是賣氛圍，老闆把對音樂、黑膠、音響的著迷以這間店做為體現，提供經濟實惠又不失水準的咖啡、慵懶消磨時光的座位、還有各式各樣的懷舊音樂，除了讓不少音樂同好慕名而來，儂編最喜歡點康寶藍、耗一個下午，能獲得生活中一時半刻的愜意～
【慢靈魂】
地址：嘉義縣民雄鄉復興路93號
電話：（05）226-6832
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