健康網》雞肉各部位熱量大解析 營養師：最肥就是它

〔健康頻道／綜合報導〕台灣人超愛吃雞，無論是炸雞、烤雞、香雞排、鹹酥雞、滷雞翅雞腳或是減肥健身最愛的雞胸肉，不同料理各有熱愛族群，不過，一樣是吃雞，部位不同熱量也差很大，營養師解析各部位熱量報你知。

營養師高敏敏在臉書粉絲專頁「高敏敏 營養師」發文指出，同樣一隻雞部位不同脂肪含量差了快20倍，不要小看一隻雞翅膀，70％熱量都來自於雞皮上的油脂，最肥部位就是它；而雞胸肉、里肌肉的脂肪含量最低，油脂熱量僅佔8％，難怪深受健身減肥人士的喜愛。年末聚餐多，下次吃烤雞、燉雞、喝雞湯時，知道怎麼挑部位了嗎？

雞肉單一部位平均熱量

●雞心23 kcal/個(12g)●雞軟骨43 kcal/個(40g)●雞肝50 kcal/個(45g)●雞胗20 kcal/個(20g)●雞佛14 kcal/個(20g)●雞腳39 kcal/隻(18g)●棒棒腿146 kcal/隻(93g)●骨腿426 kcal/隻(199g)●清腿254 kcal/隻(147g)●二節翅46 kcal/隻(20g)●三節翅92 kcal/隻(44g)●翅小腿48 kcal/隻(23g)●雞胸肉172kcal/片(142g)

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