【早安健康／張詣Eason（主廚、游泳教練）、好食課營養師團隊 】 用飲食調整運動後的身體小狀況
運動中或後，可能會出現一些身體上的小狀況，例如：延遲性肌肉痠痛、扭傷或拉傷、頭暈沒力、體力特別差、貧血、抽筋、關節不適、注意力不集中⋯等，但是別緊張，這些可以透過飲食的協助來調整。
有的時候可能是人體缺乏了某些營養素、或是平時吃的量不夠多⋯等不同原因，選擇多樣的天然食物來補充，能幫助減緩發炎反應，或讓肌肉更快地修復，又或者是好好地增加所需能量，並且可以對應書中示範的運動料理為自己下廚，做好每一次運動前後的營養管理。
狀況：延遲性肌肉痠痛
運動完隔天起床的時候總是覺得全身沒力，起不了床、下不了樓梯嗎？明明昨天運動完還神清氣爽好好的，為什麼今天突然變嚴重了呢？這個狀況是大家都有會經歷過的「延遲性肌肉痠痛」！
因為我們運動的時候，承受超過平常的壓力，可能會造成肌肉與神經輕微的撕裂、受損，也因為這樣肌肉才會進行修補的動作，長得更茁壯。
而延遲性肌肉痠痛可以算是肌肉成長中的副作用吧（有些人倒是覺得有酸痛才有熱血沸騰、有收穫的感覺），通常這個狀態會從運動後的隔天開始，持續約2-3天，雖然貌似不會對生活造成太大的影響，但也可以從飲食中獲得一點點的改善喔！
運動後快速補充足夠的碳水化合物＋蛋白質可以幫助肌肉更快恢復，所以搭配飯、麵、麵包的食譜是最適合的。
魚油中的多元不飽和脂肪酸可以幫助我們減緩發炎反應，對於肌肉痠痛也有點效果，可以選擇主要蛋白質來源是魚肉的料理。
本文摘自《做自己的運動營養師》／張詣Eason（主廚、游泳教練）、好食課營養師團隊／幸福文化
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