更年期飲食菜單：鈣質、大豆異黃酮聰明吃輕鬆補
【早安健康／足立香代子（臨床營養實踐協會理事長）】更年期與營養
這是身心容易失調的時期，請重新檢視自己的飲食生活。
身體與營養：
多攝取維生素與礦物質減輕更年期不適症狀
從四十五歲到五十五歲左右，是女性進入更年期的時期。這時卵巢的功能衰退，女性荷爾蒙（雌激素）分泌量減少，會引起荷爾蒙失調、易怒、盜汗、畏寒等身心方面的各種不適症狀。這就是所謂的更年期障礙。
此外，因荷爾蒙分泌量減少，原本可抑制膽固醇值或血壓上升的雌激素之功能跟著降低，容易造成高血壓或脂質異常症等問題。加上這時期的基礎代謝量也會下降，若食量還是跟以前一樣就會變胖。要小心不要過度進食，也要多攝取維生素或礦物質等營養素，維持均衡的飲食。再者，還要積極攝取可以舒緩不適症狀的營養素。
飲食生活：
更年期應多攝取富含大豆異黃酮的大豆製品與鈣質
女性想緩解更年期的不適感，建議食用大豆製品。如眾所知，大豆裡的大豆異黃酮這種生物類黃酮，功效類似體內的雌激素。故平常食用大豆製品，可以補充減少之雌激素的作用。
進入更年期時，骨質密度也會急速下降。為預防骨質疏鬆症，一定要充分攝取鈣質，或可促進鈣質吸收與沉積的維生素D或維生素K。
更年期常出現的問題
更年期因荷爾蒙分泌失調，容易導致生活習慣病。尤其是雌激素減少，會加速動脈硬化的可能性。所以重新檢視自己的飲食或運動等生活習慣很重要。
近年來才知道，原來男性也會出現更年期；原因可能是男性荷爾蒙分泌量減少、過勞或壓力等。此外最近也有案例顯示，年約三十幾歲的年輕女性，因自律神經失調也出現類似更年期障礙的症狀。
更年期飲食菜單下一頁大公開！
更年期飲食生活的建議
- 補充大豆異黃酮：大豆異黃酮每日標準量約50mg，大概是一包納豆或半塊豆腐。
- 維生素B群或鈣質：針對焦慮或失眠，建議攝取蛋白質裡含量豐富，可穩定神經功能的維生素B群，或是可穩定精神狀況的鈣質，因此可多吃乳製品或小型魚等。
- 促進血液循環的食物：可促進血液循環的維生素E，可溫熱身體的辛香料或堅果等，都能有效緩解肩頸僵硬、畏寒或易怒等症狀。
- 攝取有整腸效果的食物：針對便秘困擾，建議攝取具有整腸效果的全穀類、根莖類、豆類、種子類或優酪等製品。
更年期的主要症狀
頭痛
易怒
盜汗
肩頸僵硬
腰痛
便秘
焦慮、憂鬱、疲憊感、失眠
暈眩
心悸
食慾不振
畏寒
腿麻
本文摘自《營養學解說事典》／足立香代子（臨床營養實踐協會理事長）／晨星
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