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美食

新竹42年古法綠豆沙重溫懷舊美味 梅嶺酸梅冰沙更是必喝!

台灣旅行趣

更新於 2023年05月08日01:31 • 發布於 2023年05月07日16:00

新竹北區隱藏一家充滿溫情與傳統匠心的冰沙飲品店,綿密綠豆沙口感讓人回味無窮,秉持古法調製,堅持選用最上乘的食材,呈現出道地的古早味冰品,讓在地人重新找回美好的冰品回憶。
充滿溫情與堅持古法製作的齊有綠豆沙,源自民國43年外婆在新竹市樹林頭創立的「齊有冰果室」,外婆細緻綿密的冰品帶給許多人美好的回憶,也讓在地客嚐到最道地的古早味,如今綿密綠豆沙的味道依然牢記在孫媳婦心中,讓她決定接手傳承這份美味,繼續為當地提供無添加、健康純天然食材製作的冰品選擇。

店家對綠豆的選品非常講究,堅持使用當年外婆選擇的同品牌綠豆,延續品質的穩定與可靠,在竹科負責品保的老闆也應用其專業技能助攻,使用高成本和高工時的獨特翻炒技術,使冰沙風味從第一口到最後一口皆能保持一致,即使冰沙融化,味道依然不變,讓古早味得以創新及提升。

綠豆冰沙鮮奶
綠豆、鮮奶與清冰的完美結合,綿密的綠豆冰沙入口即化,也因獨特的翻炒技術讓口感完全沒有冰塊顆粒感,濃郁的奶香緊接著填滿口腔,兩者交織出一首和諧的味覺樂章,讓人陶醉在這份美味之中。

|古早味綠豆沙鮮奶
能嚐到純粹且濃厚的綠豆本味,沒有加冰,奶味相較「綠豆冰沙鮮奶」更為濃郁綿密,得到許多養生飲食愛好者的讚賞,讓人想起過去那份懷舊的味道。

|酸梅冰沙
以天然無添加的梅嶺酸梅為基底,口感清新宜人,酸中帶甜,酸梅果肉在舌尖跳躍,為炎炎夏日帶來一絲解渴的清涼,讓人意猶未盡。

|檸檬多多冰沙
將現榨檸檬與多多完美結合,清冰帶來的爽口口感更是點綴其中,每一口都能感受到檸檬的清香與多多的酸甜口感,令人瞬間感受到夏天的活力與快樂。

店家對產品製造的五大堅持充分體現了對品質的嚴苛要求,堅持古早味作法,透過高溫高壓淬鍊綠豆精華,並配合快速製冷、翻炒等過程,為顧客呈現扎實綿密的冰品口感;也為了確保冰品的純淨口感,使用RO逆滲透純水來製作冰品,嚴格把關水質。
此外,他們也特別選用純厚鮮奶提供消費者更加濃郁的奶香味,同時採用品保的標準化作業,確保品質穩定,最後強調純天然食材的選用,力求為顧客帶來健康美味的古早味冰沙飲品體驗。

齊有綠豆沙承載的美味與情感,不僅讓人懷念起過去那份懷舊的小時候記憶,更讓人感受到匠心的堅持與用心,從選用純天然食材到傳承42年古法翻炒技術,每一碗冰品都是對顧客的一份承諾,它的存在不僅讓新竹人品味到美好的回憶,更讓這份美味記憶得以延續。 齊有綠豆沙
店家地址:新竹市北區金華里光華東街94號
店家電話:0928086811
營業時間:11:30 – 20:00,週日公休
粉絲專頁:https://bit.ly/3Huro4T
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