中醫認為，秋燥最容易傷害到嬌弱的肺系統，包括口、鼻、肺臟及皮膚毛細孔等，產生皮膚乾、喉嚨發癢、咳嗽、口乾舌燥等「秋燥」現象。
尤其炎夏活動力強、損耗多，秋季更需要特別的飲食調養，來回復身體狀況，並儲存對抗寒冬的能量。
秋天的飲食重點：
▼食物宜滋潤
核桃、胡麻、蜂蜜等在中醫被歸類為滋陰潤燥食物，可以平緩秋燥，讓身體得到適度滋潤。
▼少辛辣多酸甘
口味偏酸甘的水果能刺激唾液分泌助消化，如蘋果、葡萄、柚子、柑橘、檸檬等，具生津解渴功效，適合秋天食用。但消化性潰瘍、畏寒或小便多的人，酸澀水果適量就好。
橙黃色的柿子也有健脾補胃、潤肺生津功效。但腸蠕動不好、老人及小孩要節制食用，因為研究發現，過量食用會造成胃結石。
▼避免油炸辛辣的上火食物
如辣椒，或是洋芋片、鹽酥雞等油炸及燒烤物，以免讓秋燥加劇。烹調方面，宜以清蒸、煮、燉為主，減輕身體燥熱。
▼養肺食物可多吃
肺系統喜潤惡燥，容易被秋燥所傷，尤其經常說話演講的人、呼吸系統較差的老人與過敏孩童等，在秋天更應注意肺系統保養。
白木耳、梨、山藥、百合、藕等，是中醫認為可以滋潤呼吸道的養肺食物，平日可以當做點心或茶飲。
但如果是虛寒濕體質（大便軟稀不成型、臉色蒼白、手腳冰冷、較愛喝熱開水，一吃冷就腹瀉），滋陰型食物如百合、白木耳、梨等不宜多吃。
▼清早喝粥
初秋時節餘夏濕熱未散，容易造成腸胃功能障礙。熱粥護胃補氣，水分豐富，很適合肺燥的老年人當成一日起始的早餐。
宋代食療專著《養老奉親書》大力提倡粥品的好處，尤其甘蔗粥清熱生津，對於便秘、肺燥咳嗽、心煩口渴有幫助。
▼喝茶解鬱
入秋之後草木凋零枯萎，很容易讓人觸景傷情。玫瑰花茶、菊花茶具解鬱效果，可以輪流沖泡當茶飲，除了穩定情緒，也可補充水分。
（圖片來源：Pixabay）
特別推薦6個清心養肺的好食物：
●藕 清熱疏鬱，含鈣、磷、鐵及豐富維生素C，在《神農本草經》中被視為具有長壽功效的上品。
生鮮藕汁清熱解渴；煮熟之後健脾開胃，適合脾胃虛弱的人做為滋補養生。
怎麼吃：新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。
●銀耳 含多種胺基酸，可潤肺生津、提神，有助於緩解皮膚乾燥、搔癢。
怎麼吃：銀耳燉冰糖，有潤肺美容功效。
●山藥 具有滋陰養肺功效。且含多酚類和花青素，可以調整代謝、潤膚通腸。且山藥澱粉含量低，約為16％，當成主食不易發胖。
怎麼吃：煮湯或磨泥拌飯均可。
●梨 潤肺止咳、清熱解毒，有「天生甘露飲」之稱。對於秋燥引起的乾咳、口渴和便秘效果不錯。
歷代中國戲曲名家保護嗓音的祕訣就是，每日飲用鮮梨榨汁滋潤喉嚨。但脾胃弱者不宜多食。
怎麼吃：生食、榨汁（可加入甘蔗或蜂蜜，滋潤效果更好）均可。加蜂蜜、冰糖川貝母燉煮，可用來緩解咳嗽症狀。
●芝麻 芝麻養陰潤燥，有助因津液不足造成的便秘及皮膚乾燥。但已有發炎情形，如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人，不適合多吃。
怎麼吃：磨粉泡茶或煮粥均可。
●百合 清潤甘甜，潤肺養顏，並有止咳、鎮靜安神效果。鮮百合鎮靜安神效果好，乾百合則具有滋補效果。
怎麼吃：煮粥或拌炒。
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