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健康

痛風發作吃什麼?營養師公開「痛風飲食指南」地瓜、茶葉蛋當早餐

優活健康網

發布於 2023年02月01日09:00 • 王韻雅

過年連好幾天都是大魚大肉,小心痛風找上你!痛風是一種急性的關節炎,發炎的關節會有很明顯的紅腫、發熱、疼痛的現象。痛風發作時真的非常疼痛,不但連碰都不能碰,甚至連風吹過去都會感到疼痛;對此營養師建議,民眾若痛風發作一定要先就醫,再配合日常飲食調理,就能有效舒緩疼痛、預防該疾病。

營養師李婉萍於臉書粉絲專頁發文提及,面對餐桌上澎湃的大魚大肉,總會大吃大喝享受人生,但若攝取大量普林可能會導致痛風。對此,李婉萍分享痛風發作時舒緩的方式、痛風患者日常飲食,只要飲食控制得宜,就可以避免痛風的發生。

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痛風是什麼?痛風發作怎麼辦?

痛風是由於人體內缺乏一種分解蛋白質中的普林,使血液中的尿酸濃度變高;或是因為尿酸排洩受阻,使得大量的尿酸鹽沉澱在人體內,造成種種發炎反應所呈現的症狀。而該疾病發作時疼痛難忍、寸步難行、坐立難安,嚴重會影響日常生活。

但痛風發作時要怎麼辦?李婉萍建議,民眾若痛風發作一定要先看診服藥,他也分享3個物理性方法,主要透過冰敷、喝水、減少活動量來幫助舒緩:

  • 冰敷:適用輕症時,可用毛巾包著冰塊敷在患處
  • 多喝水:1天最少要喝8大杯水,幫助尿酸排出體外
  • 減少活動量:多休息能幫助緩解急性疼痛期

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痛風患者的飲食原則,主要是減少攝取富含普林的食物,如經長時間烹煮的肉汁、酵母粉或雞精等。建議可食用低脂蛋白質、鹼性的食材,另外也可以搭配澱粉食用:

  • 低脂蛋白質+低油烹調:例如雞蛋、牛奶就是很安全的食材
  • 鹼性食材:優先選擇鈣/鉀/鎂含量高的食材,例如海帶芽、紫菜;綠色蔬菜例如菠菜、地瓜葉、空心菜等
  • 澱粉可以吃:特別提醒高油澱粉就不建議,例如炒飯、燴麵、水煎包等

外食族 痛風時三餐吃這些

  • 早餐:地瓜+茶葉蛋+無糖咖啡/茶
  • 午餐:自助餐的飯+蒸魚/烤魚+菠菜/A菜
  • 晚餐:榨菜肉絲麵+海帶結

自己煮 痛風時三餐這樣吃

  • 早餐:吐司+果醬+牛奶
  • 午餐:高麗菜排骨粥
  • 晚餐:白飯+紅蘿蔔紅燒雞+海帶芽蛋花湯
痛風患者飲食怎麼吃?
痛風患者飲食怎麼吃?
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留言 1

  • @lapdπ/@chou。
    吃了太多動物的尸體,肚子陰氣太重!怨靈要來討債就“困著”你的手腳,讓你痛不欲生!
    2023年02月01日19:56
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