進入秋、冬季節，感冒的人也跟著變多，如欲求改善，得先從提升免疫力著手。以下9種食物各含不同營養素，有助於強化免疫力，季節轉換時不妨多食用。
秋冬提升免疫力食物1：莓果
草莓、藍莓等莓果類含有豐富的多酚，除了具有抗氧化功效，研究發現它可將病毒包覆、與健康細胞隔絕開來，使其免受病毒感染。
秋冬提升免疫力食物2：菇類
蘑菇、冬菇等菇類食物富含多醣體，是預防感冒、強化免疫力的營養素之一，入菜、煲湯皆適宜。
秋冬提升免疫力食物3：薑黃
研究證實，薑黃中的薑黃素能夠抑制病毒活性、抗發炎，有助於抵抗病毒感染以及喉嚨痛、咳嗽等炎症，建議可將薑黃入菜、作料理以攝取薑黃素。
秋冬提升免疫力食物4：大蒜
大蒜含有硒、大蒜素等硫化合物，能抑制並殺死壞菌，讓細菌、病毒難以入侵人體。
秋冬提升免疫力食物5：乳酪
人體大約有70-80%的免疫細胞集中在腸道，而乳酪（優格）中的益生菌可增加腸道的好菌數量、打擊壞菌，讓腸道環境與免疫系統維持在良好狀態。
秋冬提升免疫力食物6：深海魚
深海魚如三文魚、鯖魚、秋刀魚等因富含Omega-3脂肪酸，可幫助人體對抗發炎並且調節免疫功能。此外，深海魚中的優質蛋白質也能增加肌肉生長、維持體力，預防免疫力下降。
秋冬提升免疫力食物7：番石榴
番石榴可謂「維他命C果王」，可維持呼吸道黏膜的完整性，阻擋外來病毒入侵，同時讓免疫功正常運作，建議平時就要足量補充。
秋冬提升免疫力食物8：黑豆
人體在對抗病毒時，免疫細胞會快速複製分裂，而葉酸能幫助免疫細胞繁殖，在病毒入侵時發揮作用並對抗外來病毒。在食物當中，每100克的黑豆就含有656微克的葉酸，是名列前茅的高葉酸食物，平日不妨多攝取。
秋冬提升免疫力食物9：洋蔥
洋蔥中的槲皮素具有抗發炎的作用，能抑制病毒複製，有效舒緩感冒期間的發炎以及咳嗽、生痰等症狀。
看更多Everwellth文章：