經歷一整天的行程，裝滿了美好回憶帶著略為疲憊的身軀回到飯店，躺在床上的你是否曾經感到微微的飢餓呢?九州自由行的夜晚，晚上突然肚子餓怎麼辦呢？免擔心！在九州旅遊首選當然是吃宵夜了！帶你到美食天堂的福岡一睹屋台的神秘美食，飽足你的胃。
台灣的深夜美食融入我們的生活中，平常想吃個宵夜就有炸雞、滷味、珍珠奶茶等可以選擇，但在日本出遊期間，時常會在夜晚感到飢腸轆轆時，煩惱晚上要去哪裡找到這些美食，又或者到哪裡才會有地方限定、別具日本風味的宵夜。這次就推薦除了「肉鬆（LAWSON）」、「7－11」、「全家」等各大便利商店之外的選擇來填飽肚子吧！不論是日劇中上班族相約的屋台、一杯接一杯的串烤店、福岡特有的內臟鍋、拉麵等，讓你在福岡的夜晚來一場與眾不同的宵夜美食之旅。減肥都是明天的事，快帶上你的食慾來體驗一下吧！
屋台必吃美食名單
天神屋台超人氣排隊名店｜小金ちゃん（天神）
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說到福岡屋台街，最具代表性的就是「天神屋台街」、「長濱屋台街」和「中洲川端屋台街」這三個了。位在天神屋的「小金ちゃん」是許多人來到福岡必吃的超人氣屋台店家，就算避開熱門時段，時常還是需要排隊才吃得到呢！菜單上的「明太子玉子燒」、「炒拉麵」和「關東煮」都是店內的招牌，不妨來品嚐看看當地味道。不過要特別注意這裡是有屋台用餐潛規則的，例如「避免久佔座位」、「離席前記得先結帳避免誤會」等，詳細用餐規則可以參考下方文章連結，會有更完整的說明，看完再去會更能夠了解當地的文化特色。
■官網・參考網站
■地址：福岡県福岡市中央区天神2
■營業時間：18:30～翌2:00
■交通方式：地下鐵「天神」站1號出口徒步2分
獨特的葡萄串烤屋台｜須崎屋台KAJISHIKA・須崎屋台かじしか（博多）
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你有看過或吃過「水果串燒烤」嗎？「須崎屋台KAJISHIKA」有道讓你意想不到的串烤，那就是「葡萄串烤（ぶどう串）」，除了葡萄以外，店家還有提供其他口味的水果串，想要嚐鮮的人不要錯過喔！這間店經過日本節目「アメトーーク」所介紹後，生意又更好了，節目中介紹過的３種串烤「葡萄串（ぶどう巻）」、烤肉片包大量蔥的「博多串燒䓤肉卷（博多のネギ巻）」和「生菜明太起司捲（レタス明太チーズ巻）」也因此聲名大噪，讓許多饕客再遠也要來品嚐看看。店家有「女大將」在製作料理，不同以往屋台大多都是男性的印象，因此也相當受女性歡迎。
■官網・參考網站
■地址：福岡県福岡市博多区奈良屋町5-14
■營業時間：[一～六]18:00～24:00(L.O.23:30)
■定休日：星期日
■交通方式：「呉服町」徒步5分
吃得到相撲鍋料理的屋台｜福錦（天神）
在天神屋台街藏著一間由前相撲選手開設的屋台，至今創業約20餘年，最推薦的料理就是老闆相當自豪的「相撲鍋」。為什麼叫相撲鍋呢？因為這道料理是老闆在當相撲選手時學會的，裡面共放入11種的食材，讓你能吃到相撲選手平時所吃的料理。店內的「咖哩鍋巴（カレーおこげ）」也是人氣料理之一，製成餅狀的鍋巴淋上咖哩醬，創造出不同的風味，另外「湯麵（スープめん）」料理也是招牌之一。由於店家老闆是前相撲選手的關係，在店家的門簾上印有相撲的圖案，非常好認。雖然這間店不是赫赫有名的名店，但卻是能帶給你滿滿人情味的屋台。
■官網・參考網站
■地址：福岡県福岡市中央区天神4-2-1
■營業時間：18:30～24:00
■定休日：星期日・例假日
■交通方式：地下鐵「天神」站12號出口徒步3分、地下鐵「中洲川端」站2號出口徒步8分、 西鐵福岡「天神」站徒步6分
老店必吃的豚骨拉麵｜屋台 呑龍（天神）
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博多的屋台數量眾多，其中「吞龍」就是以老店而聞名的。店家的「拉麵」是主打料理，濃郁的豚骨拉麵湯頭配上木耳、蔥和叉燒等佐料，看似普通的一碗拉麵，卻被撲鼻的香味影響，使人口水直流，就這麼一碗拉麵便能讓你品嚐到博多的道地口味。吃拉麵的同時可以搭配店家自製的關東煮，相當美味。看到狹窄的屋台中放置著關東煮鍋，會真的有來到博多屋台的實感，且店內的氣氛非常好，有著濃濃的屋台文化氣息，不僅是外國人會來造訪，也相當受當地人喜愛，對於第一次來到福岡想體驗屋台文化的人來說，這裡非常適合。
■官網・參考網站
■地址：福岡県福岡市中央区春吉3 春吉橋西側
■營業時間：18:00～翌2:30
■定休日：日、例假日、壞天氣時
■交通方式：地下鐵七隈線「天神南」站出６號出口右側前進約450m尚未過橋處
天婦羅的專賣店｜玄海（天神）
到屋台街不想吃拉麵沒關係，還有其他選擇！日本人常吃的「天婦羅」也是到日本旅遊必吃的美食之一，隱身在天神屋台街的「玄海」不同於一般對於屋台大多是拉麵和關東煮的印象，整間店只提供天婦羅料理。這間店開店約有60幾年，目前的經營者是第二代，不論是蔬菜類、魚類、海鮮類、肉類等皆有，可以選擇的種類非常多，若是不知道從哪項點起，也可以直接選擇「天婦羅組合（天ぷら盛り合わせ）」，從魚、肉和野菜中選出最合適的8個種類，一次滿足你的味蕾。
■官網・參考網站
■地址：福岡県福岡市中央区天神2-14-13 天神三井ビル
■營業時間：18:30～23:30
■定休日：日・例假日・雨天時
■交通方式：「天神」站徒步4分
道地的長濱拉麵｜長濱屋台 一心亭 本店（長濱）
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日本的拉麵有分許多派系，根據地區的不同，製出來的拉麵口味也會不同。所以時常一樣是豚骨拉麵，但他們的味道可能相差甚遠。在福岡除了赫赫有名的博多拉麵以外，還有一派叫「長濱拉麵」。位在長濱鮮魚市場附近的「一心亭」，就是長濱派中滿有人氣的拉麵店。拉麵的麵條是採用細麵，麵的軟硬度能夠依照個人喜好做調整，桌上還有紅薑和胡麻能當佐料，樸素的拉麵中卻能喝到濃郁的豚骨味。店內的餃子和關東煮也非常推薦，不妨一起品嚐看看。
■官網・參考網站
■地址：福岡県福岡市中央区長浜1-4-22 １Ｆ
■營業時間：11:00～01:30（星期日也營業）
■定休日：無休
■交通方式：「赤坂」站徒步10分 博多拉麵必吃口袋名單
不輸名店的人氣拉麵｜拉麵 海鳴（中洲川端）
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想到博多，第一時間可能會很直覺的聯想到「博多拉麵」，確實博多拉麵在日本相當有名，尤其開了許多連鎖店，大家到日旅遊必吃的「一蘭」、「一風堂」等拉麵店家。但是既然博多拉麵非常有名了，好吃的店家當然不只有這兩家，這次推薦除了這兩家以外一樣好吃的拉麵。在中州川端的「海鳴」拉麵是非常人氣的店家，尤其他們的招牌「魚介豚骨拉麵（魚介とんこつラーメン）」以嚴選的7種魚介類調配出的濃郁湯頭，獨特的味道令人驚艷。另外店裡的「火豚骨拉麵（ラーメン火豚骨）」和「海鳴丼」皆是中州本店限定料理，不妨也來品嚐看看吧！
■官網・參考網站
■地址：福岡県福岡市博多区中洲３-６-２３ 和田ビル１F 角号
■營業時間：18:00〜06:00
■定休日：星期日
■交通方式：福岡市營地下鐵空港線「中洲川端」站(出入口5) 徒步3分、福岡市營地下鐵箱崎線「呉服町」站(出入口1) 徒步7分、福岡市營地下鐵空港線「天神」站(出入口16) 徒步9分
可以調辣度的人氣辣拉麵｜辛麺屋 桝元 中洲本店（中洲川端）
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印象中對於吃「辣」比較不拿手的日本人，竟然有專賣辣拉麵的店家？！店家的招牌「元祖辛麵」，主要是加入「唐辛子」去搭配，湯頭的辣度從0倍～25倍皆有，可依照自己的喜好選擇倍數，配料的蛋量也可以自由選擇，讓許多吃過的人愛不釋手。拉麵的麵條總共有三種選擇，有韓國麵、玉子麵還有konnyaku麵（コンニャク麺），其中招牌的辛麵就是「konnyaku麵」，這種麵由「蕎麥粉」和「小麥粉」為主原料所製成，口感上吃起來像蒟蒻的獨特麵條。也因為麵條內含有許多食物纖維，深受女性支持及喜愛。因此來到這裡就算是怕辣的人，也能好入口，是宮崎的名物呢！
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■地址：福岡県福岡市博多区 中洲 2-4-20
■營業時間：20:00～04:00
■定休日：星期日・例假日
■交通方式：福岡市營地下鐵空港線「中洲川端」站徒步6分
濃郁的豚骨拉麵｜博多 一成一代（博多）
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擁有濃厚泡系豚骨拉麵的博多「一成一代」，光是在店門口就能聞到濃濃的豚骨香味，勾起你的食慾。這間店的老闆在開店前曾經在拉麵店、串燒店、和食店等各式各樣的店學習過，將這些經驗活用，打造一個以「拉麵居酒屋」為概念的場所。店內所提供的餐點豐富，不僅是招牌的「豚骨拉麵」，「炒飯」也是人氣料理之一，用洋蔥、叉燒和雞蛋為佐料，最後淋上少量的高湯，簡單的配料，卻吃能到不簡單的味道！店裡的「雞皮串烤」和「餃子」也非常受歡迎，酥脆的外皮，讓你一口接一口停不下來！
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■地址：福岡県福岡市博多区東比恵2-17-23 ローズマンション第一博多 一号館
■營業時間：[月～木・土日]11:00～O.S.翌24:00[金曜日]11:00～O.S.翌01:00星期日營業
■定休日：不定休
■交通方式：地下鐵空港線「東比恵」站４號出口徒歩30秒 燒肉、串烤口袋名單
CP值超高的黑毛和牛烤肉｜利花苑 明治通店（博多）
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特色是擁有高級「黑毛和牛」的燒肉店「利花苑」，在這裡能品嚐到「A5」牛肉喔！大家都知道黑毛和牛在日本是相當高級的牛肉，油花分布均勻，光是看到都令人食指大動，但因為價格不便宜，讓不少人因此卻步。想吃看看又有預算限制的人，絕對不要錯過這裡的午餐套餐！店家午間時段相對於晚餐時段平價許多，不僅有各種和牛、牛肉的燒肉套餐，其他還有牛排、漢堡肉、定食等能做選擇，讓你能夠一嚐和牛的美味，加上種類繁多、價格合理、CP值高，在福岡地區可是擁有好口碑呢！
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■地址：福岡県福岡市博多区中洲４-７-１３
■營業時間：[全日]11:30〜15:00[一～四・日・例假日]17:00〜翌01:00[五・六・假日前]17:00〜翌03:00
■定休日：12/31、1/1
■交通方式：福岡市營地下鐵空港線「中洲川端」站徒步3分、福岡市營地下鐵七隈線「天神南」站徒步9分、福岡市營地下鐵空港線「天神」站徒步10分
烤肉與餃子的雙饗宴｜味府（アジフ）（天神）
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白天沒機會吃黑毛和牛沒關係，屋台的串燒也可以滿足一下口腹之慾！位在福岡三越百貨旁的「味府 （アジフ）」，與大部分人氣的屋台店家不同方向，卻也在小小的一隅散發陣陣香味。店家的串燒烤得滋滋作響，讓經過的人都忍不住停下來多看兩眼。店裡的串烤組合是人氣必點料理之一，共有6種品項，其中還包含在日本很少看到的烤香腸，串烤組合裡面還會有高麗菜能搭配，可以稍微解膩。煎餃也是推薦料理之一，酥脆的外皮搭配啤酒一起喝，讓人欲罷不能！店家還有國產牛舌料理可以品嚐看看。
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■地址：福岡県福岡市中央区天神2
■營業時間：19:00～翌1:30
■定休日：不定休
■交通方式：西鐵「福岡」（天神）徒步2分 居酒屋、BAR、內臟鍋推薦名單
適合續攤的居酒屋｜六城（中洲川端）
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吃完正餐之後，覺得不夠盡興想要再找個地方續攤，那就到最適合朋友間聚會的居酒屋！位在中洲川端車站徒步5分鐘的距離，就能好好享受與朋友同樂的時光。不同於以往居酒屋狹窄店面的印象，是兩層樓的寬闊空間。店內的女將非常熱情，就算是女生們都能夠自在地暢聊。菜單上選擇從生食到熟食都有，必點料理除了生魚片、明太子玉子燒等外，炸雞也是來居酒屋必吃的選項之一，另外還有許多鄉土料理可以做選擇。種類繁多的料理搭配上氣氛，讓來到這裡的人都能感受到福岡的熱情。
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■地址：福岡県福岡市博多区中洲2-7-21 中洲GIOテラスビル 1F
■營業時間：17:30～翌3:00(LO:2:30)
■定休日：日・例假日・黃金週・盂蘭盆時期・日本過月
■交通方式：「中洲川端」站徒步５分
當地人也激推薦的飯糰｜OMUSUBI・おむすび村 本店（博多）
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博多的晚上不是只有拉麵！這間「OMUSUBI・おむすび村 本店」是當地人推薦的人氣飯糰店家，許多上班族也會下班後來此停留片刻。店內的飯糰種類共有數十種以上，光是選擇上就令人眼花撩亂。精緻的外型，搭上佐料一同入口，米飯與餡料的口感一次在口中散開，再和味噌湯一起喝下，根本是絕配！「塩鯖魚（塩サバ）」的飯糰口味相當有名，來的人幾乎都會點上一盤。另外店家的關東煮煮得相當入味，搭配啤酒也是不錯的選擇。建議避開熱門時段，可以比較快入店品嚐到美食。
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■地址：福岡県福岡市博多区中洲３-４-２
■營業時間：[一～五・六・假日前]晚餐：18:00〜翌02:30
■定休日：星期日、假日
■交通方式：福岡市營地下鐵空港線「中洲川端」站徒步3分、福岡市營地下鐵箱崎線「呉服町」站徒步9分、福岡市營地下鐵七隈線「天神南」徒步10分
旅行途中放鬆身心的薑汁調酒｜Bar Higuchi・ヒグチ（中洲川端）
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你是否有在旅行途中，突然想來一杯或晚上想小酌放鬆一下的經驗呢？這時候推薦「Bar Higuchi」作為入夜後的旅程再適合不過了！位在中洲中央通上大樓的巷弄間，有點不起眼的小店，但在進入店裡後卻像是進入另一個空間中。一整面的威士忌陳列在吧檯後方配上調酒師專業從容的態度，在讓人能靜下心靈的氣氛中，就算是一個人出遊的背包客都能夠進入的店家。Bar Higuchi的特色是特製的薑汁雞尾酒與多樣豐富的威士忌，如果你想在夜晚與朋友輕鬆品飲或單純想感受日本酒吧獨特的風格，享受風味細膩的雞尾酒，相信Bar Higuchi都能讓你滿載而歸！
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■地址：福岡県福岡市博多区中洲3-4-6 多門ビル’８３ １Ｆ
■營業時間：19:00～翌3:00
■定休日：星期日
■交通方式：地下鐵空港線「中洲川端」站徒步3分
福岡超有名內臟鍋｜元祖內臟鍋樂天地（天神）
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來到福岡，也要吃一下起源於福岡的「もつ鍋」！「もつ鍋（motsu鍋）」在中文裡面指的就是「內臟鍋」，使用牛、豬的小腸和大腸為主要材料所製成的鍋料理。這家「元祖もつ」正是內臟鍋料理的專門店。有許多報章雜誌都曾來採訪過這家店，店家的招牌「元祖・もつ鍋樂天地」有著大量野菜，最上層堆疊著如同山一樣高的韭菜，搭配內臟一齊下鍋，香味撲鼻，正是他們成為超人氣店家的原因。目前已經在福岡市內開了許多分店，不過既然要吃還是推薦來最早開幕的「天神本店」吃最合適了！
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■地址：福岡県福岡市中央区天神1-10-14
■營業時間：17:00～24:00
■定休日：無休
■交通方式：地下鉄「天神」站徒步３分
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