華盛頓大學最新研究發現，2050年西班牙將晉身長壽大國，預期壽命達85.5歲 ，超過丹麥。原來西班牙人長壽的祕密，就在日常飲食。
西班牙人最愛吃2食物
營養師趙函穎表示，西班牙人最愛吃番茄和生火腿，番茄有各種選擇，包括：各種品種的番茄和番茄罐頭、番茄醬，生火腿則是「世界名腿」的代表伊比利豬生火腿。
1.番茄
番茄含有茄紅素和維生素C，有助於降低心臟病風險，西班牙人不只愛吃番茄，甚至每年8月舉辦一年一度的傳統節日「番茄大戰」，短短2小時就消耗超過120噸番茄。
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2.伊比利豬生火腿
伊比利豬生火腿被稱為「火腿界愛馬仕」、「豬肉界勞斯萊斯」、「神戶級豬肉」，超過50％的單元不飽和脂肪酸，又被稱為「會行走的橄欖樹」，有益心血管健康，西班牙人早餐常吃麵包夾生火腿；但鹽分較高，一次大概2至3小片即可，最好搭配蔬菜一起吃。
5招持續燃脂效果
趙函穎提到，暑假很多人出國旅遊，每天吃很多美食，但體脂竟然下降了，其實就是所謂的運動後的後燃現象，由於平常一天走路5000步，而旅遊期間增加到1萬5000步，身體需要大量氧氣來修復肌肉，同時也消耗了體脂。
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如何持續燃脂效果？趙函穎建議，好好控制飲食和生活習慣，運動後的後燃現象可持續2到3周內。
多喝水
有助於代謝體內毒素。增加蔬菜攝取
每餐攝取5到6份的蔬菜，或是維持菜肉比例2：1。忌甜食、油炸、酒精
避免攝取甜食、油炸食物和酒精。充足的睡眠
睡眠有助於身體修復，有助於瘦身。維持活動量
每天至少走路30分鐘，有助於持續瘦身。
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◎ 諮詢專家／趙函穎營養師
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