根據日本筑波大學最新研究顯示，飲食和睡眠品質息息相關，特別是攝取高蛋白質和高纖維的飲食，可以讓人擁有更長、更好的睡眠品質。對於那些希望改善睡眠品質的人來說，無疑是一項好消息。這項研究已發表在《醫學互聯網研究雜誌》（Journal of Medical Internet Research）上。
根據《Science Alert》報導，日本筑波大學的研究人員分析了4825名使用手機應用程式追蹤睡眠和飲食的受試者的數據，並考量了年齡、性別和身體質量指數（BMI）的差異。研究發現，「攝取較多的總能量、脂肪和鈉的人，總睡眠時間較短，而攝取較多的蛋白質和膳食纖維的人，總睡眠時間則較長」。
研究人員指出，飲食中纖維比例較高的人，通常入睡速度較快，且睡眠期間醒來的次數較少，呼應先前的研究也曾報告過類似的纖維與睡眠品質之間的關聯。雖然這些差異不大，例如，攝取最多蛋白質的人平均每晚多睡了15分鐘左右，但研究團隊認為，隨著時間的推移，這些好處可能會迅速累積，在未來的數週或數月後產生顯著影響。
研究人員解釋，背後可能有多種因素在起作用。先前的研究表明，攝取更多蛋白質可以促進大腦中褪黑激素和血清素等化學傳導物質的產生，有助於調節睡眠。
腸道健康也可能影響睡眠
這些化學物質也被認為是透過纖維質攝取，對腸道細菌的影響而得到鼓勵的。更健康的腸道可能與更健康的睡眠有關，反之亦然。研究人員寫道：「最近的研究表明，腸道微生物群的變化可能會影響睡眠和營養吸收」。
值得注意的是，該研究僅使用了自我報告的數據，並未顯示直接的因果關係，因為還有太多未考慮的變量，包括進餐時間和受試者的運動習慣。此外，使用手機應用程式追蹤睡眠和飲食的人，可能更關注整體健康。
對於那些希望改善睡眠品質的人來說，好消息是有很多科學支持的方法可以做到這一點，從改善睡眠環境到戒酒，現在蛋白質和纖維也可能有幫助。研究人員寫道：「飲食攝取和睡眠被認為具有雙向關係」，「攝取健康食物與改善睡眠品質有關，而攝取加工食品和高游離糖食物已被證明會惡化睡眠品質」。
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