從彰化火車站步行約十分鐘，在永樂街商圈的巷弄裡，隱藏著一棟老式復古的建築物，外表讓人感覺像是一個秘密基地～
這裡是由兩間店共存，一樓是展示及販賣復古商品的咖啡廳--穩定飛行模式，二樓則為販售甜點和各式麵包的明明Bakery。
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老闆曾在東京相當知名的麵包店「365日」學習，回台後開了這家麵包店，也許是因為如此，明明Bakery就像在日本巷弄裡，簡單又日常的小店家。
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明明Bakery的空間雖然小小的，卻用心地擺放著許多個人收藏品，保留許多老宅的痕跡，像是裝潢和老物件，格局如一個個房間，除了用餐區域還有另一個專門販售文創商品的空間。
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在二樓有製做麵包的開放空間，能看到老闆親自搬麵粉、揉著麵糰，架子上放著奶油捲，這光景好像讓時間變得緩慢~散發出溫暖的氛圍。
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前方擺著透明玻璃櫃，裡面展示著各種口味的麵包和雞蛋等食材，好像以前學校福利社的玻璃櫃，可以一目了然所有的麵包，也能細細的挑選想吃的品項
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取為明明有一個特別的含意，店家說：「『明』拆開來是太陽和月亮，希望我們的食物能夠像太陽和月亮是自然所需、希望我們的食物像太陽和月亮是種恆久的陪伴。」
現在的麵包也許都趨於精緻，或價格比較高，明明Bakery的麵包小巧樸素，吃起來的溫暖紮實，讓人重溫對於麵包最單純的美好味覺。
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INFO
【彰化|明明bakery】
地址：彰化市永樂街44巷2號2樓
營業時間：12:00 - 18:00 週一公休
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