กศน.อ่างทอง เปิดตลาดคนรักษ์สุขภาพ ส่งเสริมวิถีสุขภาพธรรมชาติบำบัด

กลุ่มโรค NCDs (Noncommunicable diseases หรือโรคไม่ติดต่อ) เป็นปัญหาสุขภาพอันดับหนึ่งของโลก จากการรายงานข้อมูลขององค์การอนามัยโลก (WHO) พบประชากรทั่วโลกเสียชีวิตจากโรค NCDs เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง สำหรับประเทศไทยเอง มีภาระจากกลุ่มโรค NCDs ในสัดส่วนที่สูงกว่านานาชาติ โดยมีผู้เสียชีวิตจากกลุ่มโรค NCDs กว่าปีละ 300,000 ราย

กลุ่มโรค NCDs เป็นโรคที่เกิดจากการใช้ชีวิตประจำวันที่ผิดปกติไป จนกลายเป็นปัญหาเรื้อรังด้านสุขภาพ กลายเป็นภัยเงียบที่คร่าชีวิตคนไทยเป็นจำนวนมาก ซึ่งผู้เสียชีวิตส่วนใหญ่อยู่ในช่วงวัย 30-69 ปี เรียกว่า “การเสียชีวิตก่อนวัยอันควร” โดยกลุ่มโรค NCDs ที่พบการเสียชีวิตมากที่สุด ได้แก่ โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคมะเร็ง โรคทางเดินหายใจเรื้อรัง โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคปอดอักเสบ โรคภูมิแพ้ โรคระบบกล้ามเนื้อ เส้นเอ็นอักเสบ โรคระบบประสาทจิตเวช โรคอ้วน และน้ำหนักตัวเกิน

ปัญหากลุ่มโรค NCDs ก่อให้เกิดความสูญเสียปีสุขภาวะและส่งผลกระทบต่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมอย่างรุนแรง สุขภาพดีไม่มีขาย ถ้าอยากได้ต้องทำเอง เริ่มจากทำจิตใจให้ร่าเริงแจ่มใส ออกกำลังกายอย่างเหมาะสม พักผ่อนให้เพียงพอ ที่สำคัญต้องรับประทานอาหารดีมีประโยชน์ทุกวัน

ตลาดคนรักษ์สุขภาพ

ทั้งนี้ สำนักงาน กศน.จังหวัดอ่างทอง ภายใต้การนำของ พ.จ.อ. พัฒน์ ผดุงญาติ ผู้อำนวยการ สำนักงาน กศน.จังหวัดอ่างทอง ตระหนักดีถึงความสำคัญในการส่งเสริมและสนับสนุนให้นักศึกษา กศน. และประชาชนทั่วไปได้รับการสร้างเสริมและดูแลสุขภาพ ทั้งในด้านสุขภาพร่างกายและสุขภาพจิต จึงมอบหมายให้ คุณจิรัชยา เฟื่องฟูรัตน์ ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอสามโก้ ดำเนินโครงการ “ตลาดคนรักษ์สุขภาพ” ณ กศน.อำเภอสามโก้ จังหวัดอ่างทอง

พ.จ.อ. พัฒน์ ผดุงญาติ ผู้อำนวยการ สำนักงาน กศน.จังหวัดอ่างทอง เป็นประธานในพิธีเปิดตลาดคนรักษ์สุขภาพ อย่างเป็นทางการ เมื่อวันที่ 4 มีนาคม 2565 โดยได้รับความร่วมมือร่วมใจจากภาคีเครือข่าย ของ กศน. ได้แก่ เทศบาลตำบลสามโก้ อบต.อบทม ปลัดอำเภอสามโก้ กรรมการสถานศึกษาและวัฒนธรรมอำเภอสามโก้ และมูลนิธิเอ็มโอเอไทย (MOA THAI FOUNDATION)

เป้าหมายสำคัญในการจัดงานในครั้งนี้ สำนักงาน กศน.จังหวัดอ่างทอง ต้องการสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้คนในชุมชน ตระหนักถึงความสำคัญของสุขภาพ การสร้างแหล่งอาหารเกษตรธรรมชาติ และต้องการพัฒนาชุมชนน่าอยู่ทั้งจิตและกาย ผ่านการทำเกษตรธรรมชาติอย่างยั่งยืน ตลาดคนรักษ์สุขภาพแห่งนี้ เปิดโอกาสให้เกษตรกรเครือข่าย กศน.อำเภอสามโก้ นำสินค้าเกษตร ทั้งผัก ผลไม้ตามฤดูกาล ไร้สารเคมี ดีต่อสุขภาพ มาจำหน่ายให้แก่ผู้สนใจเป็นประจำทุกวันศุกร์ บริเวณด้านหน้าอาคารสำนักงาน กศน.อำเภอสามโก้

วิธีดูแลสุขภาพ แบบ MOA

ภายในงานดังกล่าว มีเจ้าหน้าที่ฝ่ายเกษตรธรรมชาติมูลนิธิเอ็มโอเอไทย (MOA THAI FOUNDATION) เข้าร่วมงานพิธีเปิด “ตลาดคนรักษ์สุขภาพ” ด้วย พร้อมนำเสนอวิถีสุขภาพ MOA หลักโภชนาการเกษตรธรรมชาติ MOA ศิลปะบำบัดจากการจัดดอกไม้ (Flower Arrangement) แบบโคริงกะ (Circle of light) ที่เน้นให้ความโปร่ง สบาย และชำระล้างบำบัดแบบโอกาดะ (พลังบำบัด) นักศึกษา กศน. และผู้สนใจสามารถนำองค์ความรู้ที่ได้นำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันอย่างสมบูรณ์ เพื่อให้ทุกคนมีสุขภาพแข็งแรงจากธรรมชาติ มีความสุขทั้งใจและกายด้วยวิถีสุขภาพแบบ MOA

มูลนิธิเอ็มโอเอไทย (MOA THAI FOUNDATION) เป็นองค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไรดำเนินงานในการสร้างคนและชุมชนที่มีสุขภาวะดีทั้งจิตและกาย ในด้านรูปธรรม MOA ประกอบด้วย พลังบำบัด ศิลปะบำบัด และโภชนาบำบัด (อาหารและเกษตรธรรมชาติ) เพื่อส่งเสริมการสร้างคนและชุมชนร่วมกับภาครัฐและองค์กรบริหารส่วนท้องถิ่น

วิถีสุขภาพ MOA ประกอบด้วยหลัก 3 ประการ ได้แก่ 1. หลักโภชนาการและเกษตรธรรมชาติ ที่เน้นการบริโภคอาหารธรรมชาติ เพื่อให้มีพลังชีวิตและมีอายุยืนยาวมากขึ้น 2. หลักของศิลปะและวัฒนธรรมที่ช่วยคนมีจิตใจที่แข็งแรงมากขึ้น และ 3. หลักการชำระล้างโดยใช้พลังธรรมชาติเข้ามาบำบัดและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

หลักการทำเกษตรธรรมชาติของ MOA มีจุดเริ่มต้นจาก คุณโมกิจิ โอกาดะ ชาวญี่ปุ่น ซึ่งเป็นผู้ก่อตั้ง MOA เคยป่วยเป็นวัณโรคตอนอายุ 18 ปี หมอรักษาไม่ได้ คุณโอกาดะกลับมาดูแลตัวเอง โดยปรับพฤติกรรมการกินอาหาร เน้นกินผักเป็นหลัก จนหายจากวัณโรค มีอายุยืนยาวถึง 73 ปี คุณโอกาดะ ได้ข้อคิดว่า คนเรามีสุขภาพดีได้ต้องกินผักตามธรรมชาติ แต่คนส่วนใหญ่ไม่กินผักเพราะไม่อร่อย คุณโอกาดะจึงหาวิธีปลูกพืชผักแนวเกษตรธรรมชาติเพื่อช่วยให้ผักมีรสชาติอร่อย

นอกจากนี้ คุณโอกาดะได้คิดค้นเมนูให้เหมาะสมต่อผู้ป่วยแต่ละคน ซึ่งหลักโภชนาการของ MOA มุ่งเน้นการบริโภคอาหารที่มีพลังชีวิต (ปราณ) มีความสดใหม่ กินผักตามฤดูกาล ผลิตจากธรรมชาติในพื้นที่ ไม่กินอาหารรสจัด ปรุงรสของวัตถุดิบตามธรรมชาติอย่างเอาใจใส่ เติมแค่เกลือ กินธัญพืช เช่น ข้าวและผักสด กินผักมากกว่าเนื้อสัตว์ รวมทั้งออกกำลังกายอย่างเหมาะสม ไม่กินมากเกินไป เดินออกกำลังกายเป็นประจำ

เนื่องจากพืชผักที่ปลูกด้วยวิธีทางธรรมชาติจะมีความทนทานต่อภัยธรรมชาติมากกว่าพืชผักที่ปลูกด้วยสารเคมี คุณโอกาดะจึงได้ชักชวนเพื่อนเกษตรกรรายอื่นๆ ให้หันมาทำเกษตรธรรมชาติ โดยอาศัยหลักการปลูกพืชตามฤดูกาล การใช้ปุ๋ยพืชสด การปลูกพืชคลุมดิน การปลูกพืชหมุนเวียน เป็นต้น

คุณโอกาดะ มองว่า พืชผักเป็นสิ่งมีชีวิต ดินก็มีชีวิต ต้องปฏิบัติเหมือนคน หากอากาศหนาว พืชก็ไม่เจริญเติบโตจึงต้องสร้างความอบอุ่นให้กับพืช การเจริญเติบโตของพืชอยู่ที่ปลายราก หากทำให้รากพืชเจริญงอกงามดี พืชหาอาหารได้ ต้องทำให้ดินไม่แข็งเพื่อให้รากพืชสามารถหาอาหารได้มากที่สุด ขณะเดียวกัน ควรปลูกพืชโดยไม่ฝืนธรรมชาติ สร้างสิ่งแวดล้อมที่เอื้อต่อการทำการเกษตร เพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพดีเป็นอาหารบำรุงร่างกายให้เเข็งแรงตามที่ต้องการ