No Name Noodle BKK ติดโผ 6 ร้านอาหารป้ายแดงในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประจำเดือน ก.ย. 67

คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ เปิดรายชื่อ 6 ร้านอาหารหน้าใหม่ที่น่าตามไปอีทประจำเดือน ก.ย. 67 ออกมาแล้ว ไม่ว่าจะเป็น No Name Noodle BKK, บ้านอยุธยารมณ์, LuckySeafood, Pari, Aulis และ อุไร ห่านพะโล้

เริ่มกันที่ร้านราเมนเจ้าดังอย่าง No Name Noodle BKK ร้านราเมนไม่มีชื่อกับเมนูสุดคราฟต์ที่เสิร์ฟจำนวนจำกัดต่อวัน ใครหนอได้เป็นผู้โชคดีที่สามารถจองโต๊ะร้านที่ติดอันดับร้านจองยากแห่งนี้ได้ถือว่าโชคดีสุดๆ

ต่อกันที่ อุไร ห่านพะโล้ ร้านนี้เปิดมานานกว่า 60 ปี คงไว้ด้วยความอร่อยของห่านพะโล้เนื้อนุ่มเสิร์ฟมาคู่น้ำพะโล้รสเข้มข้นไม่เหมือนใครแถมยังหอมกลิ่นเครื่องเทศสไตล์จีนชัดเจน ใครผ่านไปยังถนนทรงวาดต้องเข้าไปชิมนะไม่งั้นจะพลาดของอร่อยโดยไม่รู้ตัว

ยังอยู่ในกรุงเทพฯ กันกับร้าน Lucky Seafood เสิร์ฟอาหารทะเลสดๆ เหมือนยกทะเลมาไว้ตรงหน้า มาพร้อมเมนูอาหารสูตรเด็ดของร้าน ถึงเครื่องถึงเนื้อ อย่าพลาดเนื้อปูก้อนผัดพริกขี้หนู และหมึกผัดผงกะหรี่ที่อร่อยจนใครก็ต้านไม่ได้

แวะอยุธยากันที่ บ้านอยุธยารมณ์ นำเสนออาหารไทยสไตล์โบราณแท้ๆ ในบรรยากาศร่มรื่นริมแม่น้ำเจ้าพระยา มองวิวสวยๆ ของเจดีย์พระศรีสุรีโยทัย อย่าพลาดแกงส้มพริกขี้หนูปลาหมึก ปลาเนื้ออ่อนทอดฉู่ฉี่ และขนมโคน้ำกะทิคั้นสด

ขึ้นเหนือมายังเชียงใหม่กันบ้างกับร้านเปิดใหม่อย่าง Pari CNX พื้นที่สังสรรค์ยอดฮิตกลางเมืองเชียงใหม่ เน้นปรุงวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างเรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยความใส่ใจ ต้องบอกก่อนเลยว่า..หากไม่โทรจองโต๊ะก่อนอดกินแน่ เพราะร้านนี้คิวยาวข้ามอาทิตย์!

บินข้ามน้ำข้ามทะเลมายังพังงากันต่อกับร้าน Aulis เสิร์ฟอาหารสไตล์เชฟส์เทเบิลที่นำเสนอวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยจากเกษตรกรในพื้นที่ ไปถึงอย่าลืมสั่งอาหารในคอร์สคู่กับเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์เพื่อเพิ่มมิติในการกิยเป็นสองเท่า

เดือนต่อไปจะมีร้านไหนเข้ามาอยู่ในลิสต์อีกรอติดตามกันได้เลย สำรวจร้านอาหารในลิสต์เพิ่มเติมได้ที่ : https://guide.michelin.com/th/th/article/dining-out/best-new-restaurants-in-thailand-2024