5 ข้อควรรู้ ดื่มชายังไงให้ดีต่อสุขภาพ
5 ข้อควรรู้ ดื่มชายังไงให้ดีต่อสุขภาพ
ชา เครื่องดื่มยอดนิยมของคนรักสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นเพราะเรื่องของสรรพคุณ รสชาติ หรือความสามารถในการนำมามิกซ์แอนด์แมทช์กับเครื่องดื่มต่างๆ วันนี้เราจึงมี 5 ข้อควรรู้ ดื่มชายังไงให้ดีต่อสุขภาพ มาฝากคุณผู้อ่านกันค่ะ
ดื่มชาทุกวัน มีประโยชน์ยังไง?
ในน้ำชานั้นไม่ว่าจะเป็นชาเขียวหรือชาดำ ล้วนมีสารประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย ทั้งวิตามิน B, C, E, กรดอะมิโน และสารต้านอนุมูลอิสระ Catechin (แคทีชิน) ช่วยให้ร่างกายต่อต้านโรคร้ายได้หลายโรค
ซึ่งสารตัวนี้มีความพิเศษคือ สามารถช่วยลดความอ้วนได้โดยเฉพาะในชาเขียว เพราะแคทีชินมีฤทธิ์เพิ่มการเผาผลาญพลังงานและไขมันในร่างกายได้มากถึง 3-11 เปอร์เซ็นต์
นอกจากนี้การดื่มชา ยังช่วยให้ตับขับสารพิษออกจากร่างกายได้ ชะลอหน้าแก่ด้วยสารอนุมูลอิสระต่างๆ มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยคนที่ท้องผูกได้เป็นอย่างดี เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์เหลือล้นเกินจะนับไหวเลยทีเดียว
ดื่มชายังไงให้ดีต่อสุขภาพ?
- เลือกชาที่มีคุณภาพ
การเลือกชาที่มีคุณภาพสูงจะช่วยให้คุณได้รับสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างเต็มที่ ควรเลือกซื้อชาที่สดใหม่และมีการเก็บรักษาที่ถูกวิธี เพื่อให้ได้รสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีที่สุด
2. ไม่ควรดื่มชาในปริมาณที่มากจนเกินไป
อาหารหรือเครื่องดื่มทุกอย่างเมื่อบริโภคมากเกินความจำเป็นของร่างกายย่อมมีโทษตามมาเสมอ จากผลงานวิจัยของ New England Journal of Medicine พบว่าการดื่มชาในปริมาณที่มากเกินไปอาจก่อให้เกิดนิ่วในไตได้และถึงขั้นไตวายได้
เนื่องจากชามีสารที่เรียกว่า Oxalate (ออกซาเลต) หากรับประทานเป็นประจำทุกวันในปริมาณมาก ออกซาเลตจะตกผลึกสะสมในไตและกระเพาะปัสสาวะทำให้เป็นนิ่ว แถมยังยับยั้งการดูซึมแคลเซียมและแร่ธาตุหลายชนิดในกระแสเลือดอีกด้วย
ดังนั้นควรดื่มชาในปริมาณที่แนะนำต่อวัน ผู้ที่มีโรคไตควรหลีกเลี่ยงการดื่มในปริมาณที่สูงในแต่ละวัน
3. เลี่ยงการเติมน้ำตาลหรือครีมเทียม
การเติมน้ำตาลหรือครีมเทียมในชาอาจทำให้สูญเสียประโยชน์ที่ควรจะได้รับ และยังเพิ่มแคลอรี่โดยไม่จำเป็น ลองดื่มชาแบบไม่เติมน้ำตาล หรือเลือกใช้น้ำผึ้งหรือน้ำตาลธรรมชาติแทนเพื่อความหวานอย่างมีสุขภาพดี
4. ไม่ดื่มชาขณะท้องว่าง
การดื่มชาขณะท้องว่างอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้หรือกระเพาะอาหารระคายเคืองได้ ควรดื่มชาหลังมื้ออาหารหรือตอนท้องไม่ว่างเพื่อช่วยในการย่อยอาหารและลดความเสี่ยงต่อการเกิดปัญหาสุขภาพ
5. ดื่มชาในอุณหภูมิพอเหมาะ
ชาอุ่นๆ ช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลายและกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร แต่ควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาที่ร้อนเกินไป เพราะอาจทำลายเยื่อบุในปากและลำคอ ควรรอให้อุณหภูมิของชาลดลงเล็กน้อยก่อนดื่มเพื่อความปลอดภัย