โคราชคึกคัก ออกเก็บ 'บักส้มโก่ย' ผลไม้ที่พบครั้งเดียวในหน้าฝน

โคราชคึกคัก ออกเก็บ ‘บักส้มโก่ย’ ผลไม้ที่พบครั้งเดียวเท่านั้นในหน้าฝน

เมื่อวันที่ 11 ตุลาคม ผู้สื่อข่าวรายงานจาก จ.นครราชสีมา ชาวบ้านมาบกราด ต.โคกกระชาย อ.ครบุรี จ.นครราชสีมา นำตะกร้าออกไปเก็บ องุ่นป่า หรือ บักส้มโก่ย ผลไม้ป่าที่จะมีให้ได้พบเพียงครั้งเดียวของปีในช่วงหน้าฝน ภายในป่าท้ายหมู่บ้าน หลังจากที่ช่วงนี้ซึ่งเป็นช่วงปลายฤดูฝนองุ่นป่ากำลังเริ่มสุกงอม พร้อมที่จะนำไปรับประทานกันกันได้แล้ว

โดยองุ่นป่า หรือส้มโก่ยนั้น เป็นพืชไม้เลื้อย ลำต้นเป็นเถา มีใบและผลเป็นพวงคล้ายกับองุ่นทั่วไปอย่างมาก ตอนดิบจะมีสีเขียวอ่อน เริ่มห่ามจะมีสีแดง และเมื่อสุกงอมจะเป็นสีม่วง สีสันสวยงาม ซึ่งตอนนี้จะมีบางส่วนที่เริ่มสุกงอมเป็นสีม่วงกันบ้างแล้ว ขึ้นกระจายสร้างสีสันให้กับผืนป่าท้ายหมู่บ้านอย่างมาก

นายเพลิน อุ้ยกระโทก ผู้ใหญ่บ้านมาบกราด บอกว่า ในช่วงก่อนหมดฤดูฝน ชาวบ้านจะพากันเก็บเอาองุ่นป่าที่สุกงอมแล้วไปรับประทาน มีทั้งกินสด และนำไปจิ้มกินกับพริกเกลือ ซึ่งจะได้รสชาติหวานอมเปรี้ยว บางคนก็จะนำผลองุ่นป่าในช่วงที่กำลังห่ามเริ่มมีสีสันจากเขียวไปแดง ไปแปรรูปด้วยการดองหรือแช่อิ่ม ส่วนผลที่สุกแล้วนั้นก็สามารถนำไปทำน้ำผลไม้ หรือหมักทำไวน์ได้รสชาติดีเช่นเดียวกัน

นายเพลินกล่าวว่า อย่างไรก็ตามผลไม้ป่าชนิดนี้ เป็นผลไม้ที่มีสารทำให้เกิดอาการระบายเคืองภายในลำคอ โดยเฉพาะในช่วงที่ยังดิบอยู่ แต่เมื่อสุกแล้วอาการคันจะลดลงอย่างมาก หากจะนำมารับประทานต้องใช้เกลือเป็นส่วนประกอบเพื่อลดอาการคัน จึงมีน้อยคนที่จะสรรหามารับประทานกันอย่างจริงจัง แต่ด้วยรูปลักษณ์ที่มีความสวยงาม รวมถึงเป็นพืชที่มีความทนทาน โตง่าย ทำให้ตอต้นพันธุ์ขององุ่นป่า หรือส้มโก่ย ได้รับความนิยมจากบรรดาผู้เพาะจำหน่ายต้นพันธุ์องุ่น เพราะสามารถนำไปติดตาต่อยอด เพื่อขยายพันธุ์องุ่นที่เป็นที่นิยมและมีความต้องการของตลาดสูงได้

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : โคราชคึกคัก ออกเก็บ ‘บักส้มโก่ย’ ผลไม้ที่พบครั้งเดียวในหน้าฝน

ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.matichon.co.th