HITORI SHABU สยามพารากอน ร้านชาบูและสุกี้ยากี้พรีเมียมที่นั่งกินคนเดียวได้แบบไม่เขิน
Gourmet & Cuisine
อัพเดต 18 พ.ย. 2565 เวลา 09.04 น. • เผยแพร่ 18 พ.ย. 2565 เวลา 09.03 น. • Gourmetand & Cuisine เว็บไซต์รวมเรื่องราวอาหารฮิโตริ ชาบู (HITORI SHABU) ร้านชาบูชาบูแห่งใหม่ที่จะพาเราไปสัมผัสประสบการณ์การกินชาบูชาบูและสุกี้ยากี้ในหมู่บ้านโบราณจำลองของญี่ปุ่นที่อวลไปด้วยกลิ่นหอมของน้ำซุปที่ผ่านการเคี่ยวอย่างพิถีพิถันและวัตถุดิบนำเข้าชั้นเลิศผ่าน “วัฒนธรรมการกินคนเดียว” หรือภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า Ohitorisama เพราะเชื่อว่าการนั่งกินคนเดียวก็สร้างความสุขได้แบบไม่เคอะเขิน
สำหรับชาบูชาบู ทางร้านมีซุปน่าสนใจอยู่หลายแบบ แต่ที่ไม่ควรพลาดคือ Shabu Shabu Set : HITORI Soup – Akita A5 น้ำซุปฮิโตริรสหวานกลมกล่อม หอมกลิ่นหัวไชเท้า เหมาะสำหรับเนื้อที่มีมันแทรกสูงอย่างเนื้ออิคะตะ A5 เนื้อวากิวจากเมืองอะคิตะที่ถูกเลี้ยงด้วยอาหารชั้นดี รสสัมผัสนุ่มฉ่ำและมีไขมันแทรกเป็นลวดลายหินอ่อน เสิร์ฟพร้อมชุดผัก ข้าวญี่ปุ่นโคชิฮิคาริ กินคู่น้ำจิ้มงาสูตรทางร้าน มีรสเผ็ดเล็กๆ หอมกลิ่นยูซุและน้ำจิ้มพอนสึที่ช่วยตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี
ส่วนสุกี้ยากี้ของที่ร้านเป็นสุกี้ยากี้ดั้งเดิมแบบคันไซ แนะนำ Sukiyaki Set : HITORI Signature A5 Cutting Set เซ็ตเนื้อวากิว A5 3 ส่วน ทั้ง Jyou Rousu A5 Tokusen Rousu A5 และ Karubi A5 ซึ่งมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างรวมไว้ในจานเดียว เข้ากับน้ำซุปดำรสเค็มหวาน จิ้มกับไข่ไก่สดโมริทามะ เสิร์ฟพร้อมชุดผัก ข้าวญี่ปุ่นโคชิฮิคาริ ทั้ง 2 เซ็ตยังเลือก Add On เพิ่มเนื้อสัตว์ได้ อยากให้ลอง Kuroge Wagyu เนื้อออสเตรเลียนวากิวสีแดงสวย รสเนื้อชัดเจน และ Iberico Pork หมูไอเบริโกจากสเปนที่ได้ชื่อว่ารสชาติยอดเยี่ยมและเนื้อนุ่มอร่อย
ปิดท้ายด้วย ไอศกรีมชาเขียว หอมเข้มข้นรสมัทฉะ
ประทับใจจนอยากกลับมาอีกครั้ง