หนุ่มสตูล สานต่อธุรกิจครอบครัว ดองปูแสมส่งออก กระจายรายได้สู่ชุมชน

อาชีพทำเงิน ดองปูเปี้ยวหรือปูเค็ม หนุ่มสตูลสานต่ออาชีพครอบครัวส่งออกสร้างรายได้กระจายในชุมชน

เมื่อวันที่ 3 มิถุนายน ผู้สื่อข่าวรายงานจาก จ.สตูล ทุกๆ วัน ชาวบ้านจะนำ ‘ปูเปี้ยว’ หรือ ‘ปูแสม’ ที่หาได้จากป่าชายเลน มาขายยังแพปูเปี้ยว ในพื้นที่บ้านไร่ทอน หมู่ 3 ต.ท่าเรือ อ.ท่าแพ จ.สตูล โดยทางแพปูแห่งนี้จะรับซื้อในราคากิโลกรัมละ 35-45 บาท ตามแต่ขนาดของปู เพื่อนำไปดองส่งขายตลาดต่างจังหวัดทั่วไทย และส่งออกไปยังประเทศสิงคโปร์ สร้างรายได้รอบด้าน ตั้งแต่คนหาปูเปี้ยว พนักงานคัดแยกดองปู โดยปูเปี้ยวที่มีมากถึง 200-1,000 กก.ต่อวัน ถูกน็อกน้ำแข็งก่อนนำมาคัดแยกไซซ์ แล้วนำไปล้าง 2 น้ำ ดองเกลือนาน 2 วัน ก็ได้ปูเปี้ยวพร้อมส่งขาย

นายวัชรินทร์ คงหนู หรืออาร์ม อายุ 25 ปี ทายาทเจ้าของแพปูเปี้ยว เปิดเผยว่า กว่า 30 ปีแล้วที่แพเปิดรับซื้อปูเปี้ยวมาดองขาย สร้างรายได้ให้กับครอบครัว รวมถึงชาวบ้านที่ไปหาปูมาขาย และชาวบ้านที่มาดองปู โดยทางแพจะรับซื้อปูเปี้ยวจากชาวบ้านในราคากิโลกรัมละ 35 บาท หากเป็นปูตัวใหญ่ก็จะรับซื้อในราคา 40-45 บาท ก่อนดองขายแยกเป็น 3 ขนาด คือ

• ปูขนาดใหญ่ราคา 85 บาท
• ปูขนาดกลาง 60 บาท
• ปูขนาดเล็ก 35 บาท

ส่วนปูดอง แบ่งจำหน่ายเป็น

• ปูดองปี๊บละ 7 กิโลกรัม ราคา 580 บาท
• ปูดองปี๊บละ 10 กิโลกรัม ราคา 700 บาท

นายวัชรินทร์กล่าวว่า โดยปูดองเหล่านี้จะถูกส่งไปขายที่ อ.หาดใหญ่วันละ 300-500 กิโลกรัม ส่งเชียงใหม่สัปดาห์ละ 220 ปี๊บ ส่ง กทม.สัปดาห์ละ 200-300 ปี๊บ และส่งออกไปยังประเทศสิงคโปร์สัปดาห์ละ 150-200 ปี๊บ

นางจีหนา ไชยยัน อายุ 44 ปี พนักงานแพปูเปี้ยว กล่าวว่า หลังจากตนกรีดยางพาราในตอนเช้าก็มารับจ้างดองปูที่แพ สร้างรายได้วันละ 300-400 บาท แล้วแต่ปริมาณของปู โดยทางแพจะจ้างดองในราคากิโลกรัมละ 2 บาทนำมาหารแบ่งกัน ซึ่งทำมากว่า 20 ปีแล้ว เป็นอีกอาชีพหนึ่งที่สามารถเลี้ยงตัวเองและครอบครัวได้ สำหรับกระบวนการดองปูเปี้ยวนั้น ก่อนอื่นต้องคัดแยกไซซ์ ก่อนดองเกลือนาน 1-2 วัน แล้วแต่ความชอบ

นางรอม เจริญฤทธิ์ อายุ 65 ปี ชาวบ้านจากอำเภอทุ่งหว้า จ.สตูล กล่าวว่า ตนรับซื้อปูเปี้ยวตัวใหญ่จากชาวบ้านในพื้นที่อำเภอทุ่งหว้า ในราคากิโลกรัมละ 35 บาท มาขายยังแพปูเปี้ยวในอำเภอท่าแพ วันนึงจะนำมาขาย 150-200 กิโลกรัม เพราะพื้นที่อำเภอทุ่งหว้ามีป่าชายเลนสมบูรณ์ ปูเปี้ยวที่อยู่ในป่าชายเลนจึงมีเยอะ

นายดนรอสัก เปรมใจ นายกองค์การบริหารส่วนตำบลท่าเรือ กล่าวว่า ปูเปี้ยวในพื้นที่ตำบลท่าเรือ ถือว่ามีเยอะ เพราะป่าชายเลนสมบูรณ์ สามารถจับขายได้ ที่นี่มีการดองปูเปี้ยว นับเป็นธุรกิจที่สร้างเงิน และสร้างงานให้กับชาวบ้าน ซึ่งปูเปี้ยวนี้สามารถทำอาหารได้อย่างเมนูส้มตำ พร้อมกันนี้ อบต.ท่าเรือก็ได้แนะนำให้มีการจดทะเบียนวิสาหกิจชุมชน

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : หนุ่มสตูล สานต่อธุรกิจครอบครัว ดองปูแสมส่งออก กระจายรายได้สู่ชุมชน

ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.matichon.co.th