น่ากินทุกเมนู! ครูสาวรังสรรค์อาหารกลางวันเด็กด้วยงบ20บาทต่อหัว

วันที่ 8 ตุลาคม 2563 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า โลกโซเชียลแห่แชร์อาหารกลางวันของเด็กที่โรงเรียนบ้านเพชรน้ำผึ้ง อ.ลานสัก จ.อุทัยธานี ครูโพสต์ผ่านเฟซบุ๊กให้ทราบเมนูแต่ละวันบริหารจัดการงบรายหัวละ 20 บาท เพียงพอโดยมีชุมชนและหลายฝ่ายร่วมแรงร่วมใจช่วยกันดี แต่ก่อนหน้าด้านชาวเน็ตบางส่วน กลับมองว่า "ภาพจริงที่เด็กนักเรียนได้กินหรือภาพที่ถ่ายเพื่อเบิกงบ โดยให้เหตุผลว่า ดูเกินจริงไปหน่อย"

อย่างไรก็ดี Drama-addict ยังอัพเดทภาพของน้องๆ ขณะกำลังรับประทานอาหารและข้อความจากบุคคลากร ที่ส่งภาพมาให้ชม ว่า "เรียนเชิญเค้าสุ่มมาดูที่โรงเรียนได้เลย มาวันไหนก็ได้ไม่ต้องบอกล่วงหน้าเพราะเป็นแบบนี้ทุกวัน ซึ่งโรงเรียนแห่งนี้ ยังเป็นโรงเรียนที่อยู่ในโครงการ "อาหารดีพี่ให้น้อง" อีกด้วย

ล่าสุด เมื่อเวลา 11.30 น.วันที่ 8 ตุลาคม 2563 ซึ่งผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ไปยังโรงเรียนดังกล่าวโดยขอ ผอ.โรงเรียนบ้านเพชรน้ำผึ้ง พบนายบุญส่ง ซุ้นเจริญ รักษาการ ผอ.โรงเรียนบ้านเพชรน้ำผึ้ง หลังจากนั้นได้พาผู้สื่อข่าวไปยังโรงอาหารของโรงเรียน ซึ่งพบเด็กนักเรียนกำลังเข้าแถวรับอาหารจากคุณครู นางสาวปัทมาพร นพรัตน์ ตำแหน่งครูโรงเรียนบ้านเพชรน้ำผึ้ง และมีหน้ารับผิดชอบอาหารกลางวันเด็กทั้งโรงเรียนบ้านเพชรน้ำผึ้ง โดยมีเมนูเด็ดวันนี้ได้แก่ 1 ผักกะเพราคลุกหมู-ไก่  2 /น้ำซุปฟัก +หมูปั้นก้อน 3 ไข่ดาวไส้กรอก 4 ปลาตัวเล็กทอด และของหวานข้าวโพดอบเนย

โดยนางสาวปัทมาพร นพรัตน์ ตำแหน่งครูโรงเรียนบ้านเพชรน้ำผึ้ง  ได้เปิดเผยว่า โรงเรียนแห่งนี้มีเด็ก ปี 2563 นี้ มีเด็กนักเรียนทั้งหมด 88 คน มีครูอยู่ แค่ 3 ท่าน ครู 1คน ต้องรับผิดชอบสอน 2 ชั้น  ในห้องเดียวกันถือว่าโรงเรียนแห่งนี้เป็นโรงเรียนชนบทห่างไกลความเจริญ แต่เป็นโรงเรียนที่ตั้งอยู่ในเชิงเขาที่สวยงาม

โดยตนเองนั้นเป็นผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวัน  โดยปกติเป็นคนที่ชอบทำอาหารให้เด็กนักเรียนรับประทานอย่างสร้างสรรค์  และสับเปลี่ยนหมุนเวียนตั้งแต่วัน จันทร์ถึงวันศุกร์ โดยไม่ซ้ำกัน ส่วนงบประมาณนั้นได้รับการสนับสนุนจากองค์การบริหารส่วนตำบลลานสัก เป็นหลัก 20บาท ต่อคน ต่อวัน โดยนำมารวมกับผู้สนับสนุนที่นำงบประมาณจากภายนอกเข้าส่งเสริมมาเพิ่มเติม และวัตถุดิบต่างๆ ซึ่งในแต่ละวันนั้นตนเองมีหน้าที่ไปตลาดซื้อวัตถุดิบต่าง ๆ โดยคิดเมนูอาหารให้เด็กแต่ละวันจะทานอะไร นำมาผสมกับวัตถุดิบที่ได้รับมา ผสมกันเป็นอาหารให้กับเด็ก แต่ละมือ โดยจะมีแม่ครัวเป็นหน้าที่หลัก อยู่ 1 คน  โดยหลังจากช่างเช้าเวลา 05.00น.ทุกวันตนเองได้ไปซื้อวัตถุดิบในตลาดลานสัก  มามอบให้กับแม่ครัวทำ หลังจากเวลาประมาณ 08.00น. ตนเองต้องขึ้นไปสอนเด็กนักเรียน  เพราะว่าโรงเรียนบ้านเพชรน้ำผึ้งมีครูอยู่ แค่ 3 ท่าน ครู 1คนต้อง รับผิดชอบสอน 2 ชั้น ในห้องเดียวกัน

โดยอาหารกลางวันโรงเรียนบ้านเพชรน้ำผึ้งนั้นจะเน้นเป็นอาหาร 5 หมู เพราะว่า เด็กแต่ละคนจะได้ทานอาหารที่ดีทีสุด ก็คือมือเที่ยง เพราะว่าช่วงเช้า ๆ พ่อ แม่ นำเด็กมาส่งโรงเรียน  ก็ต้องรีบไปทำงานกัน และช่วงเย็นกว่าจะกลับมาก็ค่ำ เพราะฉะนั้น เมื่อกลางวัน ทางโรงเรียนจึงทำอาหารที่ดีให้เด็กได้รับประทานสู้ร่างกาย

และในส่วนแนวคิดผักพื้นบ้าน และอาหารนานชาติ ๆ จะเป็นอาหารฝรั่ง ที่เป็นรูปแบบแฮมเบอร์เกอร์ ชูชิ  เกาหลี ข้าวยำ อาหารต่าง ๆ นั้น ซึ่งเกิดจากการที่เด็กเข้าเคยดูทีวี แล้วมาบอกครู  เข้ายากกินอาหารประเภทนี้  ซึ่งทางครูก็ได้เป็นสะพานบุญ นำวัตถุดิบต่าง ๆ  ที่มีผู้สนับสนุนมามอบให้ ที่ส่งมาให้ และงบประมาณทั้งหลายมาร่วมกัน  แล้วก็ไปซื้อวัตถุดิบในเมืองมาให้แม่ครัวทำ  โดยการทำอาหารต่าง ๆ จะศึกษาทางคลิปวีดีโอ  โดยอาหารแต่ละวันนั้นเด็กจะตื่นเต้นกันว่าจะได้ทานอาหารที่เอร็ดอร่อยเที่ยงวันนี้อะไร   ซึ่งสร้างแรงจูงใจให้เด็กนักเรียนมาโรงเรียนทุกวัน  โดยเด็กจะไม่ขาดโรงเรียนกัน  ที่สำคัญเด็กจะได้รับการพัฒนา ร่างกาย อารมณ์ สังคม สติปัญญา สมกับไวของเข้า และทางโรงเรียนนั้นให้ผู้ปกครองรับทราบ โดยผู้ปกครองก็เป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญ  ที่ส่งวัตถุดิบมา เช่นบ้านใคร่ปลูกแตกกวา ข้าวโพด ถั่วผักยาว และผักอื่น ๆ ผู้ปกครองจะนำมามอบให้โรงเรียน  ครูมีหน้าที่เอาวัตถุดิบนั้นมาทำอาหารให้เด็กนักเรียนทาน  ให้ผู้ปกครองเข้าเห็นว่าฝากวัตถุดิบมากับครูให้ถึงตัวเด็กจริง ๆ คือเด็กได้ทาน และเด็กก็มีความสุข  ซึ่งคนยากมีส่วนร่วม ก็ขยายวงกว้างมากขึ้น  จึงได้รับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องมาตลอด  

โดยมีอาหารเพียงพอ นักเรียนทานแบบเติมได้ ซึ่งบ้างวันอาหารเหลือเยอะ ก็ตักใสถุงแจกเด็กกลับบ้าน ไปทานมือเย็นได้อีก  โดยทางโรงเรียนได้รับความร่วมมือหลายฝ่าย โดยตนเองขอเป็นตัวแทนครูบ้านเพชรน้ำผึ้ง  ไม่ว่าจะเป็นผู้ปกครอง และผู้มีอุบการคุณภายนอกที่ส่งเงินมาสนับสนุนและวัตถุดิบเป็นอาหารกลางวันกับเด็ก  โดยท่านได้ที่มีวัตถุประสงค์มีส่วนร่วมอาหารกลางวันกับเด็กสามารถส่งมาเป็นวัสดุก็ได้ สามารถใช้ที่อยู่ของโรงเรียนบ้านเพชรน้ำผึ้ง หมู่ 3 ตำบลลานสัก อำเภอลานสัก จังหวัดอุทัยธานี หรือเบอร์โทรของ นางสาวปัทมาพร นพรัตน์ ตำแหน่งครูโรงเรียนบ้านเพชรน้ำผึ้ง เบอร์ 094-4157822