มีให้กินปีละครั้ง!! แมลงกุดจี่(จู้จี้)ในดอกบุกสุดยอดเมนูเด็ดของชาวบ้าน

มีให้กินปีละครั้ง!! แมลงกุดจี่(จู้จี้)ในดอกบุกสุดยอดเมนูเด็ดของชาวบ้าน

วันนี้ (8 ก.ค.67) ชาวบ้านในพื้นที่ตำบลหนองหล่ม อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา ได้พากันออกหาแมลงกุดจี่ หรือจู้จี้ในดอกบุก ที่จะมีในช่วงฤดูฝนหรือช่วงที่ดอกบุกบานเต็มที่จะมีแมลงกุดจี่ หรือจู้จี้พากันมากินเกศรภายในดอกบุก ชาวบ้านจะกันออกหาโดยจะนำมาประกอบอาหารและขายในตลาดสด ซึ่งแมลงกุดจี่ หรือจู้จี้ในดอกบุกนี้จะมีรสชาติหวานหอม กรอบ โดยเมนูที่นำมาทำกันคือทอดกรอบและแกงใส่ผักต่างๆ โดย 1 ปีจะมีเพียง 1 ครั้งเท่านั้น

สำหรับแมลงกุ๊ดจี่ หรือจู้จี้ในดอกบุกมีลักษณะ ตัวเล็ก สีดำลำตัวจะเล็กกว่าจู้จี้ขี้วัวขี้ควายโดยจะอยู่ใต้ดอกบุกเป็นกลุ่มใหญ่ บางดอกจะมีเกือบ 100 ตัว ชาวบ้านจึงพากันออกหาเก็บแมงกุดจี่ หรือจู้จี้ภายในดอกบุกเพื่อมาทำอาหาร ซึ่งเป็นเมนูเด็ดของชาวบ้านเพราะ 1 ปีจะมีเพียง 1 ครั้งเท่านั้นที่จะได้กิน - 003