ข้องใจ ซื้อพริก มาทำพริกแห้ง เช็ดออกเจอสีฟ้า โพสต์ถามคืออะไร ผู้รู้เฉลย ยุโรปไม่อนุญาตให้ใช้
ข้องใจ ซื้อพริก มาทำพริกแห้ง เช็ดออกเจอสีฟ้า โพสต์ถามคืออะไร ผู้รู้เฉลย เป็นสารกำจัดเชื้อรา นิยมใช้ในผักเน่าง่าย เผยยุโรปไม่อนุญาตให้ใช้สารนี้
ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่ง โพสต์ข้อความลงในกลุ่มพวกเราคือผู้บริโภค เพื่อสอบถามผู้รู้ หลังซื้อพริกมาทำพริกแห้งแล้วพบมีสีฟ้าติดอยู่บนพริก
โดยผู้โพสต์เขียนข้อความว่า ชื้อพริกมา จะทำพริกแห้ง (ซื้อจากตลาด ใส่เป็นถุงๆไว้) เช็ดเม็ดพริกก่อนล้างน้ำ ตอนแรกคิดว่ามือเราเลอะสี แต่ไม่ใช่พอสังเกตที่เม็ดพริก เหมือนมีอะไรเคลือบอยู่ เป็นทุกเม็ดเลย มีบางส่วน นำไปล้างก่อนเช็ด พอมาเช็ดก็ยังมีสีฟ้าๆเขียวๆอยู่ แต่ไม่เข้มจางๆ ไม่รู้คืออะไร ใครรู้บอกด้วย ดีที่ล้างทุกอย่างก่อนทำอาหาร
ทั้งนี้หลังโพสต์ ผู้ใช้เฟซบุ๊กเข้ามาแสดงความคิดเห็นโดยระบุว่า น่าจะเป็นสารแมนโคเซบ (Mancozeb) ซึ่งเป็นสารกำจัดโรคพืชหรือสารกำจัดเชื้อรา ที่นิยมใช้กับพืชผักที่เน่าเสียง่าย และถูกโจมตีจากเชื้อราได้ง่ายในการเพาะปลูก
ปัจจุบันทางโซนยุโรปไม่อนุญาตให้ใช้สารชนิดนี้ในการป้องกันกำจัดศัตรูพืชในยุโรป เนื่องจากสารนี้มีความเสี่ยงต่อระบบสืบพันธุ์และเป็นอันตรายต่อทารก โดยเฉพาะการเป็นพิษต่อระบบสืบพันธุ์ประเภท 1B อีกทั้งมีผลต่อการรบกวนระบบต่อมไร้ท่อในมนุษย์ อีกทั้งมีความเป็นพิษร้ายแรงต่อสัตว์น้ำ
สารนี้เป็นตัวเดียวกันกับที่พบต้นหอมสีฟ้าอมเขียว พอเอามือรูดแล้วมีสีติดมือที่เคยเป็นข่าว เราสามารถล้างแมนโคเซบที่ตกค้างบนผักผลไม้ได้บางส่วนด้วยน้ำเปล่า และการใช้สารบางชนิดช่วย เช่น ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ คลอรีนไดออกไซด์ รวมถึงการปอกเปลือก และการล้างด้วยน้ำเปล่าแล้วนำไปผ่านความร้อน จะขจัดแมนโคเซบได้ดีขึ้นครับ
ร้านไหนเจอพืชผักที่มีสีติดแบบนี้ ควรเลิกอุดหนุนครับ บ้านเรายังไม่ประกาศห้ามใช้ ผู้บริโภคต้องเลิกซื้อเพื่อบีบบังคับให้ผู้ผลิตและผู้จำหน่ายเลิกใช้ ให้ขายไม่ออกถ้ายังมีแบบนี้อยู่
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ข้องใจ ซื้อพริก มาทำพริกแห้ง เช็ดออกเจอสีฟ้า โพสต์ถามคืออะไร ผู้รู้เฉลย ยุโรปไม่อนุญาตให้ใช้
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
- Website : https://www.khaosod.co.th