ทัณฑสถานบำบัดพิเศษขอนแก่น เปิดร้านกาแฟ ฝีมือผู้ต้องขัง
ทัณฑสถานบำบัดพิเศษขอนแก่น เปิดร้านกาแฟฝีมือผู้ต้องขัง "BumBud Cafe" ฝึกอาชีพ สร้างโอกาสใหม่ก่อนคืนสู่สังคม พร้อมแบ่งรายได้จากการขายให้ผู้ต้องขัง 70%
ที่ร้านกาแฟ “BumBud Cafe” ซึ่งตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าทัณฑสถานบำบัดพิเศษขอนแก่น มีประชาชนและลูกค้าเข้ามาใช้บริการกันอย่างต่อเนื่อง โดยเสียงตอบรับจากลูกค้าส่วนใหญ่ ต่างยืนยันเป็นเสียงเดียวกันว่า เครื่องดื่มของร้าน ทั้งชา กาแห และเมนูน้ำต่างๆมีรสชาติไม่แตกต่างจากร้านแบรนด์ดัง แต่มีราคาย่อมเยาว์กว่า โดยจำหน่ายในราคาตั้งแต่ 35–50 บาทต่อแก้ว
ซึ่งความพิเศษของร้านกาแฟแห่งนี้อยู่ที่การให้บริการโดยผู้ต้องขังชายจำนวน 3 คน ซึ่งเป็นนักโทษชั้นดีของทัณฑสถานบำบัดพิเศษขอนแก่น ที่ผ่านการฝึกอบรมวิชาชีพการชงกาแฟ จากวิทยากรมืออาชีพ จนสามารถให้บริการลูกค้าได้อย่างคล่องแคล่วและมีมาตรฐาน
นายถิ่นไทย ทองชา อายุ 52 ปี ผู้อำนวยการส่วนปกครอง ทัณฑสถานบำบัดพิเศษขอนแก่น กล่าวว่า การจัดตั้งร้าน BumBud Cafe เป็นผลสืบเนื่องจากนโยบายของนายสิริชัย ยมเกิด ผู้อำนวยการทัณฑสถานบำบัดพิเศษขอนแก่น ที่ต้องการให้ผู้ต้องขังที่พ้นโทษออกไปมีอาชีพติดตัว สามารถนำไปต่อยอดสร้างรายได้ เลี้ยงดูตนเองและครอบครัวได้โดยสุจริต และไม่หวนกลับไปยุ่งเกี่ยวกับยาเสพติดหรือกระทำผิดซ้ำ
จากแนวคิดดังกล่าว ทางทัณฑสถานฯ ได้ร่วมมือกับเครือข่ายเอกชนที่เป็นเจ้าของธุรกิจผลิตภัณฑ์กาแฟ เชิญวิทยากร ที่มีความเชี่ยวชาญในการปลูกและแปรรูปกาแฟ รวมถึงชาเขียว มาถ่ายทอดความรู้และฝึกอบรมวิชาชีพการชงกาแฟให้กับผู้ต้องขังกลุ่มเป้าหมาย ซึ่งเป็นนักโทษชั้นดีที่ใกล้พ้นโทษ โดยในรุ่นแรกมีจำนวนทั้งสิ้น 28 คน และทั้งหมดผ่านการฝึกอบรมครบถ้วนตามหลักสูตร
"ร้านกาแฟ BumBud Cafe”เปิดให้บริการแก่ประชาชนทั่วไปเมื่อวันที่ 17 มิ.ย. 2568 โดยทีมผู้ต้องขังที่ผ่านการอบรมจะหมุนเวียนกันเข้ามาทำหน้าที่ให้บริการแก่ลูกค้า ครั้งละ 3 คน โดยมีการควบคุมมาตรฐานของเครื่องดื่มทุกแก้วตามเมนูที่ลูกค้าสั่ง เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความพึงพอใจ"
นายถิ่นไทย กล่าวเพิ่มเติมว่า รายได้จากการจำหน่ายเครื่องดื่มของร้านจะแบ่งสัดส่วนรายได้ให้กับผู้ต้องขัง 70% ส่วนที่เหลือเป็นค่าใช้จ่ายและค่าตอบแทนเจ้าหน้าที่ผู้ดูแลถือเป็นอีกหนึ่งรูปธรรมของแนวทางพัฒนาทักษะชีวิตและอาชีพแก่ผู้ต้องขัง
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook: https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
LINE Official Account : @innnews